[PARIS] Huitrerie Regis

到巴黎前做足功課，找了不少新食點準備好大開食戒

論生蠔，Huitrerie Regis是其中推薦的一處

別緻的小店只有約十來個座位

只賣生蠔

[LDN] Dinner by Heston Blumenthal

F i n a l l y

苦苦待了數月，終於等到這精彩難忘的晚上

同樣 Finally

小女潛完水了

2011年頭The Fat Duck三星名廚Heston Blumenthal在倫敦Mandarin Oriental主理的新餐廳

Dinner取了Foliage的舊址

餐廳遠眺Hyde Park綠油油的草坪

內裡的裝潢簡單但不失雅緻

Headchef是Heston在Fat Duck的左右手Ashley Palmer-Watts

這裡的特色是Heston取了許多中世紀的食譜再自行以嶄新的科技把它們一一重演

在每道菜旁邊的年份就代表了它在歷史裡的足跡

Starters

Savoury Porridge (c.1660)

£14.50

My first ever green porridge

用上oatmeal煮成的porridge
Cod cheeks are tender but with a bite

served with pickled beetroot, shaved fennel, garlic and parsley

[PARIS] Berthillon

早一陣子去巴黎，吃了不少好吃的

我們的guidebook說是 "the world's best ice cream"
起初我們無意經過，完全沒被它古老的外觀吸引到




怎料之後在candy shop A L'Etoile D'Or又讀到有關Berthillon的推薦，
apparently被推選為最好吃的朱古力雪糕
既然眾望所歸，那就一定要試過究竟
特地繞道回來一趟!

[LDN] Breakfast Club, Soho

公告:

1. 榮獲中時電子報部落格 [嚴選優格] 的小銜頭，
大家在這頁右邊一個小box裡會找到Milk and Honey的小名 :>

2. 把所有食評的標題一律標籤了地方: [HKG] , [LDN]
讓大家一目了然

今天要寫的是久仰的The Breakfast Club
從各路朋友中聽說很不錯，每次在soho經過也會看到有小小的人龍
所以一直也很想試





我很喜歡出外吃早餐，尤其是獨自去
感受著難得的寧靜，清爽的空氣，潔淨的街頭
帶點讀物，聽著鋼琴，活在不被騷擾的世界裡






又一個睡不好的晚上，清晨六時許便起床了
想往外走，便查查看BC幾點開，
週六要九時才開（平日是八時），
在家中等著，等著
終於成為第一個客人






挑了近門的大桌子，
一間很有親切感的店子，簡單的佈置卻看到人情味

最近

某早晨去了在Vauxhall的New Covent Garden Market行了一趟，

買了盤蝴蝶蘭回家點綴一下

不消一二週已花枝招展

看著它，心曠神怡




Relaxing breakfast with free wifi, Le Pain Quotidien Covent Garden

對，電話壞了
整理blackberry相片其間找回些滄海遺珠，就順勢post一下
都是我覺得不錯的餐廳

[NYC] H&H Bagels/Junior's Cheesecake

New York有兩樣食品出名

一是bagel，二是芝士蛋糕

Bagel源於定居東歐的猶太人，

隨著十九世紀的移民朝，也把這食品帶到北美和其他歐洲地區。

H&H Bagels堪稱THE New York Bagel

是本地bagel的代表

生意大到可網上預訂，ship worldwide

是日來到，人頭湧湧

縱使是簡陋的門市但絕對沒有滅掉粉絲的追隨

原始的bagel是一個用白麵粉，酵母和水製成的ring shaped麵團。

麵團會先被煮沸，然後再放入烤爐焗。

烤過後出來的是一個dense，有嚼勁，麵團內部與外部焦黃酥脆的麵包圈

[LDN] La Trompette*

試後某天駕車出城外遊，去了Oxford那邊

難得以車代步，便欲找處"偏僻"一點的餐廳試

剛巧查到 La Trompette就在公路M4入口前，

那就訂了位來

(其實不是真的偏僻，近Hammersmith，只是約25 mins的路程)

"La Trompette is owned by Nigel Platts-Martin and Bruce Poole, the partnership behind Chez Bruce in Wandsworth and The Glasshouse in Kew. It therefore serves some of the best food in London but without the formality or prices associated with the capital's top end establishments."

三間餐廳。各有一星。

應該有點保證吧？這是我訂枱時的想法

Lunch - £22 for 2, £26 for 3 courses

收費還是一般Central London一星的的價位

(Though dinner is a little cheaper than usual...at £39.50 for 3 courses)

[NYC] Grand Central Oyster Bar

Grand Central Terminal

作為一個旅遊景點和的travel中途站

像Kings Cross St Pancras一樣，座擁五花八門的食市

其中歷史最悠久之一的便是Grand Central Oyster Bar

當我在research哪裡有出色的seafood時，

GCOB came up as an "old school Oyster Bar" that remains a local favourite

甫步入餐廳，進入眼簾的是紅白格子枱布和橙黃色的燈光

懷舊中帶點輕鬆的感覺

特意邀在紐約升學的好姊妹來吃個暢快

食客由一家大小到整枱滿頭白髮的都有

Today's menu 上的菜式非常多，看得我眼花撩亂

冷熱生熟樣樣皆有，it's like a classic seafood bible

由seafood stew到grilled tuna steak，到fish and chips到lobster roll

當男友和友人在喝湯時我才好不容易的作出抉擇....

Ordinary Bread and sesame crackers served with Butter

Starters

Manhattan Clam Chowder ($5.95)

友人

濃厚

的周打蜆湯

[LDN] Massimo Restaurant and Oyster Bar

Massimo是新開張不久的五星酒店Corinthia裡的重頭戲

主打Italian/Mediterranean Seafood路線

既然是Charing Cross的"街坊"，哪有不來一試的理由？

Massimo由大有來頭的Chef Massimo Riccioli主理

Riccioli來自座擁One Michelin Star的La Rosetta, Rome

La Rosetta是意大利著名的 fish restaurant，apparently每日都會有兩批海鮮一早一晚運到餐廳，以確食客吃進口中的都是最鮮美的貨色

Massimo是否以這模式入貨我不知道，但肯定的是餐廳同樣堅持新鮮的食材才能造出佳餚的信念

現在Riccioli來到倫敦大展拳腳，據聞這餐廳的大小事務都經由他親自決定

當天為星期五中午，也見大廚他本人架著黑框眼鏡出來dining area視察，還熱心問食客的意見

看得出Riccioli對這裡的希望，熱誠和心思

[NYC] Magnolia Bakery/Two Little Red Hens

談起cupcake

身邊很多朋友都鐘愛London的Hummingbird Bakery

小女向來不是cupcake的粉絲，一直沒意欲嚐的原因是:

1. 怕不合口味，被以前少時嚐過的嚇怕了，尤其是icing

2. 怕太好吃，使我欲罷不能 - 經常吃...然後多了兩截玉環...

可是來到紐約，畢竟cupcake是美國吹起的風

湊巧逛完Rockefeller Center後路過其中一間著名餅店Magnolia Bakery

有點人一世，物一世的感覺

所以把心一橫嚐我第一個真正的cupcake

在門外排過隊，等了約十分鐘終於入到店內

人頭湧湧，但秩序良好

[NYC] Obika Mozzarella Bar

打算(慢慢地)寫回紐約的食評

供大家日後參考參考

率先登場的ironically是一間international chain

我可是吃過後方知原來London也有！怎麼一直都沒留意到....

說的就是源於意大利的Obika Mozzarella Bar

Our Mozzarellas come from selected producers in the Paestum and the Agro Pontino areas. They are all provided with a DOP certification (Protected Origin Denomination).

一向很喜歡mozzarella

好吃的乳味重，香軟幼滑

簡單的配番茄，橄欖油和黑醋已是人間美食

Obika就在 Fifth Avenue shopping area附近一棟office building的地下，

無論是設計或是感覺都像bar一樣，不過serve的非酒，而是mozzarella(!)

有一陣casual，漫不經心的氣息

可是要排隊 (weekday lunch hour)

等了約20分鐘，我倆終於在一張長長的high table的one end坐下來

貴為mozzarella專門店，當然有不同的mozzarella選擇

Obika長期有四種層次分明的芝士供應:

Paestum (more delicate taste)
Pontina (stronger taste)
Affumicata (smoked and very strong taste)
Stracciatella di Burrata (sweet and creamy taste)

Bread Basket

menu上分幾大類:

有傳統的意大利菜如pasta，salad etc（當然全都to some extent用上mozzarella），

而較受歡迎的是一系列自選combo - 就是食客可挑選一款mozzarella配一個side

Grilled seasonal Vegetables and light Basil Pesto

我是mozzarella迷，當然要嘗點unusual的，

所以挑了重口味的Affumicata配grilled veg

煙薰的味道鹹香有致，同時充滿牛奶的脂香...

Grilled vegetables 包括 zucchini, aubergine和不記得是甚麼的菜哈哈

pesto不錯，如有需要桌子上還有balsamic vinegar和olive oil供調味

[LDN] Yalla yalla, Beirut Street food

‘Yalla’ means ‘hurry up!’ or ‘let’s go!’ in Arabic

知道這間餐廳是因為網上的人常常冠以good cheap eat的美譽
吃的是lebanese food
特意找同樣喜歡四處尋覓好吃的女友來

Yalla Yalla在soho 紅燈區一條隱蔽的小巷裡頭，在外面經過數百次都竟然無留意過
地方很小, 如上圖一眼看畢，只容得下七八張桌子

或許是那些cushions和橙黃色的燈光所致，
somehow帶點local and cosy的感覺

知道這裡位子有限，18:30便到，
naturally, 我們選了近food display的table
牆上的黑板有Todays Special
這裡的menu分為三大類，
就是小碟mezze to share (£3-5) ，
mains (£7.5-£12.5)和wraps (£3-4.50)

Olive oil /
complimentary starters: olives & pickles /
my apple, mint and ginger lemonade (yumz)

我倆都不好肉，就胡亂把大部份vegetarian的mezze都點了

[LDN] Pollen Street Social

考 完 試

小女考完最後一個LLB試了

天啊

嚴重點說，是大學畢業了

說實，是暫時還沒switch到不用溫習的hea mode

血脈裡還是充斥著不知哪來的衝勁，就是停不下來

幸好考試期間儲起了很多零碎的雜務要處理:

盤算一下遲些家人來英國的行程，

逐步減少家當準備遷徒回港 (剛剛就在amazon放了好幾本書)

好讓我的精力還有用武之地

好，To-do list裡的「功課」當然少不了救活Milk and Honey哈哈哈

打鐵赴熱，就先寫新吃的

View of the bar, from the LondonEater

根據官方數字，Pollen Street Social開始take reservations的第一天，

有5000人嘗試打來留位了

5000(!)

真的假的...

憑什麼？

就憑這裡的主人家, Jason Atherton, 是Gordon Ramsay於One-star Maze的ex-Executive Chef

Everyone knows he's good.

The question is: How good?

PSS 是他的首個個人結晶品，開業剛一個多月

自不而然，人人都爭先一試，且看他的功力有多深厚，學師學了多少

整個PSS分為三個area

一入門是一個stylish的bar and sofa area,

喜歡casual dining的可在這吃點tapas，喝杯cocktail

穿過bar便進入restaurant

整體裝潢簡約卻處處顯心思，

黑白啡的色調，配點modern art pieces

氣氛輕鬆，但依然混著濃厚的fine-dining氣息

我們被帶到近窗的一張圓桌

As the night goes餐廳也迅速填滿了，

但間隔寬敞，沒有壓迫感

點了菜，例牌有點麵包填填肚

white & brown 兩款選擇

兩款皆很不錯，微暖，非常新鮮，

外皮crusty但一點也不硬

內裡同時軟熟得很，尤其是white的，撕開後還感覺到內裡麵團的黏力

brown的麥味則很濃

Starters

Cauliflower & squid, clear roasted squid juice £10.50

在網上看過這道菜的短述，說是sort of like a risotto，

正確點說是沒用上米飯的risotto，而是把squid切粒煮成al dente般，

加上是白色的，所以跟risotto確有幾分相似