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Sunday, March 13, 2011

[LDN] Spice market



Spice Market at the W Hotel
是Jean-Georges Vongerichten在倫敦的新搞作
三星名廚 + Leicester Sq黃金地段,怎不惹人注目?


Spice market主打亞洲風味
"All of our dishes are served family style"

Not gonna lie,純粹慕名而來,
嚐嚐老外鐘愛的Asian口味會是甚麼一回事





跟New York的總店similar
Spice Market設計是stylish Manhattan-meets-Orient風,
華麗中不失亞洲色彩







甫坐下,女服務員便遞上了餐前小吃,
a generous portion of Indian snack Papadum
配個Lentil with spicy tomato sauce
爽脆醒胃


Sunday, September 12, 2010

[BANGKOK] 泰好吃 - Terrace Rim Naam/湄江

要推介的是Bangkok城中最prestige的泰菜之一
位於Mandarin Oriental的Sala Rim Naam &Terrace Rim Naam
無論位置,食物質素或是服務都一流,實在不推不能!




MO酒店分為坐立於Chao Phraya River 的兩岸,
酒店大樓在東邊,康樂設施則在西邊。
這餐廳也設在西邊,剛好在半島酒店的旁邊,非常方便。
酒店的 shuttle boat均能自由穿梭餐廳和各酒店碼頭。




Sala Rim Naan分為兩部份,外面是提供al fresco dining的Terrace Rim Naam
雖然是大酒店的餐廳,但定價reasaonble, 絕對是一般遊客能負擔得起的







Yaam Som-O: Herbed pomelo salad with coconut cream and deep fried tofu 300

最讚!吃過很多柚子沙律,可是這個跟別的不同,
instead of魚露,廚師拌了些花生醬,使整個菜更出色了。
清爽的柚子配上濃滑的peanut sauce
嗯..無敵!



另外沒拍照的green curry和satay也是不能錯過的
尤其是satay配的那個醬,實在惹味非常。





Tub tim siam; water chestnut rubies in chilled coconut milk 200

街邊的冰不敢吃,這裡的,有信心哈哈。
大鄉里第一次吃,那些馬碲粒很 好 咬!
甜度任你調較:因為冰溶了椰奶就變淡,需要的便隨意加多點椰汁。



Khow niew manaung: coconut sticky rice w mango 250

十個好味這個有十一個好味!
芒果糯米飯到處都有,
可惜沒一處比這裡的飯香綿軟糯,沒一處比這裡的芒果香甜!




縱使這裡亦以旅客居多(一來因為價錢較昂貴),
但無何厚非這裡的食物確實出色!
買單~$300@







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Sala Rim Naam
48 Oriental Avenue
Bangkok 10500
+66 (2) 437 6211, +66 (2) 437 3080, +66 (2) 659 9000 Ext 7330 or 7333.





另外值得一提的是位於Peninsula Bangkok裡的中菜廳
來這裡是因為PR給了些coupon,那就來這裡嚐了個午飯


說實這裡的點心跟小菜也做得非常出色
絕對跟香港的酒店水準有過之而無不及




尤其印象深刻的是這個雜菌蛋白炒飯
火喉足,不油膩,飯粒乾身,
雖然是素飯但卻惹味非常
大讚



餐廳還供應各類茶葉供好茶之人一嚐




---


湄江
The Peninsula Hotel,
333 Charoennakorn Road, Klongsan
Bangkok, 10600, Thailand
+66 (2) 861 2888 Ext 6914




Tuesday, July 6, 2010

[BANGKOK] Mango tree :S

mango tree - 'thai cuisine at its best'
在London也有分店,聽說不錯,
心想既然能夠跳出泰國, 質素應該也會有保證。
怎料大失望....



大部份客人都是tourists
餐廳面積蠻大,有室內照顧些冷氣人,亦有室外給老外。




Green Papaya salad

分量略少,普普通通,
一般貨色是了,不過算是當晚比較好吃的一道。




Rice cracker with minced tofu and mushroom in a coconut sauce

第一次吃這個,是authentic thai 嗎? 不知.
那個豆腐磨菇醬味道不東不西,不知怎麼形容
不難食的,只是味淡淡,或許這才配香口的米通?




Betel nut leaves served with peanut, lime, chilli , toasted coconut and dried shrimp



這個名為Miang Kham的是泰國一個很傳統的小食, 由街邊到餐廳都會找到。
(由左上至右) 有花生,辣椒和青檸粒,蝦米,紫洋蔥碎,和烤椰絲




蠻好玩的哈哈...吃法是用檳榔葉 (betal nut leave) 弄一個cone形
把喜歡的配料放進去,再加點酸酸甜甜的tamarind醬 (圖中央)
爽口得來又不膩,難怪會這麼普遍。




Vegetarian Pad Thai

奇差!! omg 這麼basic的菜也做不好。
首先,那兩條荵插在那,不知用意在哪,因為一點也沒美感
第二,i tell you,這pad thai 的味絕 對 不 對 版。
論色水,粉不是一般的橙紅色, 而是褐色,像中式炒河粉..
色水不對,便知調味不對,平時的酸甜欠着
最後,人家就算是food court都知吃pad thai會伴有lime,花生碎,辣椒粉跟砂糖
Mango tree自稱 "thai cuisine at its best",連這個都缺, 實在令人跌眼鏡
不想形容了,一句講晒,好難食。:S



不記得是 Crab cake or fish cake



Grilled chicken satay



Grilled pork neck

以上三道無我份,但都是很頹之作。
雞肉嚡,
那個crab/fish cake也像炸得有點過火


整晚都吃得不太愉快,菜上得很快...actually是超快 (...除了漏了單的pad thai...)
買單好像大約HKG$350 (四人)。
在泰國, 這質素,這價錢絕對不值。

ps. mango tree 在機場入閘後也有分店,一樣咁難食 -o-




附加照: 天留人,想走時發現原來一直下着大雨, 餐廳外面竟然水浸起來
問題是大家都在爭的士回家,我們等了差不多一小時還是沒看到有空的士 ._.
最後...要打求救電話叫hotel派架limo來接我們四女子。
其他等不到taxi的食客,又不敢穿過‘水塘’往大路去截,只好默默地用妒忌的眼神看着我們離開
travel in style...不就是我們! 哈哈



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Mango Tree

37 Soi Tantawan, Surawongse Rd.,
Bangkok 10500
0 2236 2820, 0 2236 1681

Wednesday, May 27, 2009

[LDN] Busaba Eathai


考試期間沒時間煮飯,
只好靠外賣維生
有好兩次都買了Busaba Eathai take-away
因為它最近,出門一轉角不到三分鐘便到了
又是Alan Yau出品,今次弄泰國菜,
說實在還蠻失望的(!)



Pad Thai £7.20
rice noodle with prawn, dried shrimp, tofu, egg, peanut, beansprout and lime
以前在toronto最喜歡吃的。理應酸酸甜甜很開胃,加上最愛的花生碎,一流。
不過Easaba這個做得其差,不單味淡而且材料少。
連麵也不多,芽菜反給你一大束
囧


Mee siam £7.20
rice vermicelli with chicken, prawn, coconut, beansprout, tofu and egg
另一厄錢之作。看來麵類絕不是這店的強項。
一個字:淡。我自加了兩大匙乾瑤柱絲好好調味才勉強吃得下
今次伴菜是稍為多一點點,不過都是不抵吃。


Char-grilled duck £10.70
in tamarind sauce with Chinese broccoli
說實在鴨燒得有點tough,肉質好一般
那個燒汁反是頗有水準的
但£10.70只得幾片鴨...我夠買兩個單拼飯了(!)


Green Curry Fried rice £8.50
with char-grilled chicken

吃過四款中最好吃的一個。還是首次吃咖哩炒飯。
飯和雞的味都好好。燒過的雞還蠻嫩。
微辣,不失咖哩味。
好吃。


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總括來說Grilled/rice做得比Wok noodle出色,
不抵吃,水準參次...
絕非必要也不會再光顧吧...
應該說現在搬家了不會再特意買它的外賣了



Busaba Eathai
22 Store St, London
WC1E 7DF


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