[PARIS] Huitrerie Regis

到巴黎前做足功課，找了不少新食點準備好大開食戒

論生蠔，Huitrerie Regis是其中推薦的一處

別緻的小店只有約十來個座位

只賣生蠔

最近

某早晨去了在Vauxhall的New Covent Garden Market行了一趟，

買了盤蝴蝶蘭回家點綴一下

不消一二週已花枝招展

看著它，心曠神怡




Relaxing breakfast with free wifi, Le Pain Quotidien Covent Garden

對，電話壞了
整理blackberry相片其間找回些滄海遺珠，就順勢post一下
都是我覺得不錯的餐廳

[LDN] La Trompette*

試後某天駕車出城外遊，去了Oxford那邊

難得以車代步，便欲找處"偏僻"一點的餐廳試

剛巧查到 La Trompette就在公路M4入口前，

那就訂了位來

(其實不是真的偏僻，近Hammersmith，只是約25 mins的路程)

"La Trompette is owned by Nigel Platts-Martin and Bruce Poole, the partnership behind Chez Bruce in Wandsworth and The Glasshouse in Kew. It therefore serves some of the best food in London but without the formality or prices associated with the capital's top end establishments."

三間餐廳。各有一星。

應該有點保證吧？這是我訂枱時的想法

Lunch - £22 for 2, £26 for 3 courses

收費還是一般Central London一星的的價位

(Though dinner is a little cheaper than usual...at £39.50 for 3 courses)

[NYC] Grand Central Oyster Bar

Grand Central Terminal

作為一個旅遊景點和的travel中途站

像Kings Cross St Pancras一樣，座擁五花八門的食市

其中歷史最悠久之一的便是Grand Central Oyster Bar

當我在research哪裡有出色的seafood時，

GCOB came up as an "old school Oyster Bar" that remains a local favourite

甫步入餐廳，進入眼簾的是紅白格子枱布和橙黃色的燈光

懷舊中帶點輕鬆的感覺

特意邀在紐約升學的好姊妹來吃個暢快

食客由一家大小到整枱滿頭白髮的都有

Today's menu 上的菜式非常多，看得我眼花撩亂

冷熱生熟樣樣皆有，it's like a classic seafood bible

由seafood stew到grilled tuna steak，到fish and chips到lobster roll

當男友和友人在喝湯時我才好不容易的作出抉擇....

Ordinary Bread and sesame crackers served with Butter

Starters

Manhattan Clam Chowder ($5.95)

友人

濃厚

的周打蜆湯

[LDN] Yalla yalla, Beirut Street food

‘Yalla’ means ‘hurry up!’ or ‘let’s go!’ in Arabic

知道這間餐廳是因為網上的人常常冠以good cheap eat的美譽
吃的是lebanese food
特意找同樣喜歡四處尋覓好吃的女友來

Yalla Yalla在soho 紅燈區一條隱蔽的小巷裡頭，在外面經過數百次都竟然無留意過
地方很小, 如上圖一眼看畢，只容得下七八張桌子

或許是那些cushions和橙黃色的燈光所致，
somehow帶點local and cosy的感覺

知道這裡位子有限，18:30便到，
naturally, 我們選了近food display的table
牆上的黑板有Todays Special
這裡的menu分為三大類，
就是小碟mezze to share (£3-5) ，
mains (£7.5-£12.5)和wraps (£3-4.50)

Olive oil /
complimentary starters: olives & pickles /
my apple, mint and ginger lemonade (yumz)

我倆都不好肉，就胡亂把大部份vegetarian的mezze都點了

[LDN] E11even park walk

Eleven park walk
是近South Kensington新開張不久的意大利餐廳。
不說不知，這地址更是Gordan Ramsay第一間成名餐廳的舊址

麵包籃有三款: white, brown和有 olive的
跟French截然不同， 甚有rustic feel.
雖然是冷的，但點上甚為甘醇的olive oil ，也頗好吃




沿路走過來，這地段原來還蠻多食市的
七時到達，竟然是第一台客，坐在最外邊
weekday晚上也有80%滿





那晚有兩個menu，分別是a la carte和truffle menu。
truffle menu顧名思義是主打用上黑松露的菜式。
由頭盤到甜點都有，當然索價也不菲！
最激動的大概是dessert (Hazelnut Gelato with Black Truffle and Hazelnuts)!
要£20！




Appetizer

Penne with pork cheek, tomato sauce and pecorino cheese £12







Pork cheek 切成小小的像煙肉粒般，差點兒找不到lol
Pasta較一般吃的硬身，好有嚼頭
味道方面tomato味濃郁醒胃，
我蠻喜歡，但男友什至覺得吃多了有點太濃哈哈

p.s. 這個很大碟，我吃完的話大概已可跳到甜品了...





Creamy Burrata cheese with caponata £12


屬fresh cheese一種的burrata比mozerella還要軟綿綿，柔膩無比
墊底的caponata是一個源於Sicily的cooked vegetable salad，以茄子為主
配上甜醋, a drizzle of olive oil 和 rocket隱約的peppery味....
....nomnom........令人回味

[HKG] 灘萬Nadaman

Sumimasen!
小女....足足一個月沒交出食評...
唉，倒不如金盆洗手好了...:<



Nadaman乃香港老牌懷石料理的始祖
港九兩店都分別由兩所香格里拉酒店一手包辦
是日 (已經是一個月前的事，my god)來到尖沙咀店




整間餐廳劃分為數個區域，
主打各種日式料理，如sushi bar, teppanyaki table等，應有盡有
餐廳地方寬闊，空間感足

(我們來的週六是滿座的，超熱鬧的說
我只是遲走所以拍上圖時只餘下一二枱人客！)




這裡午餐的定價非常親民
縱使是在酒店內，但set lunch由大約$200起已有不錯的選擇
既然這裡出名吃懷石料理的，我們就理所當然的選了推介的懷石定食 - Mini Kaiseki $400@




首先來的是三小菜



Cooked sliced sea cucumber

海參。普普通通的



Homemade beancurd with special dashi sauce

這個 "峰罔豆腐" 口感超Q!
一點也不像普通豆腐般"弱不禁風"
是用小匙按下會反彈那種
醬汁是混了山葵的豉油類東東



Cooked yellow leek with sesame seeds

只好賴它太普通，
所以完全沒印象了。
...哈哈哈哈哈哈哈.....(...以笑掩醜....)




Seasonal buri yellow tail sushi
Seasonal kue garoupa sushi
Sweet shrimp
Spicy salmon sushi roll

[HKG] Nobu

Nobu是蜚聲國際的日本fusion餐廳
在倫敦和Las Vegas的分店都各有一顆Michelin星

香港的分店在尖東的InterContinental
餐廳頗大，呈長方形
圖中所見遠處是餐廳入口，然後右邊就是壽司吧
stylish interior，卻又不失日本的感覺






餐廳的另一邊便是落地玻璃
那天多雲大霧，所以海景觀不清






平常都較喜歡傳統風味的料理，所以久久未有興趣一試
但應媽媽邀約，來共享lunch omakase ($588)
omakase就像西方的tasting menu，由廚師發板，
也沒仔細研究餐牌，但總類繁多，午市價錢合理 (~$150-400)


p.s. 有點不解:
酒店竟用上木筷子.....(?!)




第一道來的是Yellowtail sashimi, Jalapeno
一上桌便聞到一陣清新的柚子香
原來那個sauce並非一般的soy sauce，而是混了柚子汁的
柚子突出了魚的鮮美，配上chili & coriandar 一起享用
墊底的是青瓜薄片，因為整個都沾了豉油所以有點鹹

[LDN] Shanghai Blues/Kyashii

久久沒寫吃的
來篇短短的概述

Shanghai Blues 是倫敦數間高價摩登中菜之一
經常路過，但從沒意欲踏進過，因為總是覺得這裡是給老外來的

上海小籠包 £4.00
Original Shanghai 'Xiao Long Bao'

很精細的點心
沒吃，但朋友都讚

[LDN] Sketch - the Gallery

Sketch是城中有名的潮地

摩登的概念，前衛的裝潢，出入的大多是型格人
Sketch 的有趣之處在於它像一個會所那樣，被細分為數個area，各有各的特色
最知名的莫過於serve fine dining 的 The Lecture room & Library (One Michelin Star),

另外還有較像cafe style 的 The Parlour, the Glade，

The East Bar

和這晚來到的The Gallery

The Gallery比The Library輕鬆和熱鬧
屬casual modern dining

不知朋友怎樣訂枱以至有 set dinner 的選擇
£45 for 3 courses (or £42 for 2)
set dinner 的選擇也不賴，
每個course有三個choices，全是 a la carte menu 的單品揍成的
下面的介紹旁邊我一併列出了單點的價錢作參考，
發現其實 set 也不是抵很多
所以如果發現set不合口味的不妨單點

先來一些餐前小吃
有Green and black olives (generous serving)，
tomato salad (愛)，

thin crisps (無味的)
和很可愛的bread basket (那個basket是用lego砌出來的！)
籃裡有暖暖的baguette, foccacia 和 olive bread各一

Appetizers

Salad Nathalia 2 (v)

Beetroot marmalade with fig, gingerbread, fig and vinegar sorbet, raw vegetable shavings, lamb lettuce (£11)

新口味的沙律，當然要試試看
又粉又啡的配料為一片草海增添了很多奪目的色彩，
那個fig and vinegar sorbet很有意思，以清新的雪芭取代一般的dressing
而且口味獨特
值得一試

Pollock (served chilled)
Steamed pollack, aubergine cavier with basil, gazpacho jelly (£19)

記憶衰退，形容不了，
只記得這個也很好吃
哈哈哈

Appetizer最後一個選擇是
Lemon risotto, fresh walnuts, rocket coulis (v) (£9/12.50)

嚐了一口，還蠻不錯啊
檸檬味的risotto，還是第一次吃，使得整個cheese-butter-richness 都減卻了不少
雖然簡簡單單，但flavour-wise還是蠻有depth的
而且份量極足，女生吃完這個飯作頭盤大概都半飽了

Mains

Halibut
Halibut fillet with spinach veloute, goat's cheese with paprika, salted redcurrant, girolles (£25)

我敢說這個是當晚最不討好的一道
魚煎得有點老不在話下，
碟右邊的那個小tart內裡就是goat's cheese ，
配上這halibut還蠻 stipulating 的，
可是在舌頭上就是有點迷失的感覺，不知到底要如何附和整道菜
最奇異的必定是那數粒redcurrants
酸酸的跟魚或那個羶香的cheese味一點也不搭
整個感覺極wrong :S

Rib-eye
Roast rib-eye, cabbage and shiitake mushrooms with colman's mustard, tarragon marshmallow style (£32)

牛扒向來有它的忠實粉絲
這裡的據悉也很不錯，肉本身是很好的
只是它的配料有點不受歡迎
原因....不明

第三個選擇是 Noodles and Tofu
Udon noodles cooked in a white miso broth, tofu, leeks, green apples and coriander (£11/16)

Sides

Mashed potatoes (v) (£4)

這個薯蓉很好吃的
打得又滑又幼
吃在口中柔綿綿，薯味濃

Steamed vegetables (v)

這道，由content到presentation都很搞鬼，
content-wise 是一堆清蒸蔬菜，
有 broccoli, carrot slices, artichoke, courgette slices 和beans

minimal 的調味，最多也是下了點鹽巴，
作為一個齋姑我欣然接受
哈哈

Desserts

Baba Bobo 3
Moscatell sponge cake, Moscatell and red fruit jelly, redcurrant sorbet with Italian meringue

Napoleon
Vanilla mille-feuille, red marzipan, confide cherries and strawberries in their juice, lime jelly (£10)

除了cheese cake 外，我想napoleon是我的第二歡
(雖然我永遠不知要怎樣入手...!!
要切開嗎？會解體啊!
要分開一層層嗎？那就吃不到層層疊的口感啊！
真擾人。有朋友想分享吃法嗎？哈哈)

這個，還不錯
酥皮是非常的鬆脆，vanilla cream也恰到好處
置頂的marzipan是杏仁味的糖塊
旁邊的jelly pot也值得一提，
大家大概看不見
但內裡是有 a generous serving of cherries and strawberries (就是小杯子可容納的份量好了)
而且混了lime香，輕而易舉的便KO了hehe

Chocolate Cake
Guayaquil chocolate cakes, lemon maramalade, lemon and ginger cream

買單最後連bottled water和加一大概£55-60
服務說實有待改善
不知是否因為The Gallery 比較 chill...但服務還服務，也要讓人感到賓至如歸嘛
而且人家已經在買單時，還有個receptionist走過來"提醒"我們有下一輪的客人等著入座
難道你看不見我們已在穿外套嗎...??

食物是可接受的，
不算是頂尖的，不算是最innovative，
但還吃得蠻高興 (除了那個奇怪魚！)
(...可是想深一層其實這個價錢也可吃到很好服務的高級餐廳了
不用在這裡坐高椅和盯著那看久了會眼花的wall projection啊! 哈哈)

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Sketch

9 Conduit St (Just off Regent Street)
W1S 2XG
02076594500