[LDN] Pied A Terre**

Pied A Terre在Charlotte St
離Goodge st station大概五分鐘步程
很多人不知，但其實Goodge St也有"食街"之名，各式各類的食市應有盡有
如之前介紹過的日本爐端燒Yoishio





一來到便奉上了些Green Sicilian olives.
Pied A Terre是一間二星French
餐廳沒有很大，不是那些傳統樓底高高的
但枱與枱之間還保持了應有的空間感





牛油當然有salted跟unsalted的選擇
我這些鹼鬼當然要salted

ps.這裡的餐具都很別緻啊...



lunch也有5款選擇，算是比較多的一間
而且每次端出的份量也不多，每款只有三數個
因為他們大概是一批批的新鮮即場出爐
served pipping hot.





很出色的麵包！
圖中有walnut bread和brioche
個人較喜歡那個walnut bread，
內裡walnut味重啖啖都有果仁香，moist yet crusty

brioche做得很buttery, 柔綿綿的
不過心裡不自覺地覺得理應是甜甜的，所以吃下覺得有點淡


還有些較有特色的flavour!
如poppyseed baguette和 Guinness and star anise slice
Guinness味的那個我嚐了一口，很輕，空空的質感，可是不能接受Guinness 的點點bitter-sweet味!


chef's surprise
是很少見的大陣營canapes


左邊開始
是一個用potato做成的gnocchi，煎得
中間有些好比sun-dried tomatoes般rich的茄味，面上再搭一小塊 Parmesan cheese




底下深啡色的jelly狀物體是不明物體....
再搭上面頭黃色微甜的butternut squash超.奇.怪！
不鹹不甜 :S




poppy seed薄脆filo pastry 夾著些少甘腴的鵝肝
smooth and rich.



Terrine of Ham Hock and Foie Gras, Pear and Star Anise Puree,
Pickled Shimeji Mushrooms

terrine的顏色分佈得很有美感呢....:)
嘗了一口，foie gras配上ham hock肉味更濃，並且感覺上沒那樣膩



Tuna Tartare with Advocado and Creme Fraiche, Red Radishes, Soy and Lime Dressing

非常賞心悅目的一個starter啊！


tartar的份量不少
極鮮，魚肉無根，當然不會有腥味
那個薄脆跟advocado/creme franichi堆疊出來的跟tuna都很配
sliced raddish - 沒味，flavour- 跟 texture-wise也不覺特別突出，只是疊得很靚......
還有旁邊在那些dressing上其實有些少很tiny的粉紅粒粒有人知道是什麼嗎？
酸酸甜甜像grapefruit，但又有像咬下pomegrante的爆炸感!
soy/lime dressing雖然是蒸魚豉油(加青檸)味，但這大概是最配魚的味道吧...
還是中國人厲害哈哈哈 :)



Pan-Fried Fillet of Gilt-Head Sea Bream with Crushed Peas,
Shallot Fondue and Brown Shrimp Veloute

我喜歡魚煮得just ever so slightly undercooked
因為那樣魚質仍然有點flaky但又有彈性
這裡的做得剛好。配上peas很清新，shallot更能帶出魚的鮮甜




Raviolo of Braised Ox Tail, Sauteed Veal Tongue,
Cavalo Nero, Sweet Garlic Puree and Braising Jus





lunch menu有一個dessert選擇 (Hazelnut Mousse, Lemon Puree, Fromage Frais Ice cream and Brown Sugar Tuile)
放棄了，點了coffe/tea，因為....


有這個攝人的petits fours架 =3
共有七款小點


hazelnut meringue和rich cappuccino truffle



grapefruit tart 跟passionfruit choco tart


cannele 和 fruit jelly




brown sugar tuile


全都很好吃。這是難得的。
很少餐廳每一件都能做得有水準
highlights大概是passionfruit choco tart 和非常幼滑的truffle.


服務貼心，卻不會像某些大牌餐廳般有intimidating的感覺
中間一個watier還跟我說笑，拿起我的G10試拍說相片色澤很美
然後另一個waiter經過告訴我們原來他以前是專業攝影師，所以很留意這些

總括來說有驚喜，尤其欣賞食物的美感。
會再來試它的dinner/tasting menu!

買單不知多少，但lunch menu是£23.5 for 2 courses. 加dessert/cheese +£6.
謝謝G :)




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Pied A Terre

34 Charlotte Street
London W1T 2NH
020 7636 1178