看過著名的聖母院 Notre Dame，過一條小橋便能找到在街頭的餐廳
L'Atelier Matire Albert是三星名廚Guy Savoy名下其中一間bistro主打新鮮食材和比較樸實的風格，價錢也非常怡人
"Its market-fresh cuisine finds its true expression here."
lulz
在冰冷的天氣下，特意挑了在火爐前的桌子感覺非常cosy
fireplace旁邊是真的有柴木條而且間中waiter也要來反反爐裡的柴
好真切哈哈，客人忙的時候也不知應顧著快燒焦的柴還是急得面到發焦的客人....
這餐前小吃是簡單的數片salami很少廚師會一開始就給你這麼濃味的小點吧？
不過入鄉隨俗，欣然接受
lunch menu是有別於平時普通的menu
菜式都寫在黑板上，移來移去哈哈
都是法文，幸好waitress很用心的逐道菜解釋給我倆聽 :)
€23/€28 for 2 or 3 courses
外脆內柔的麵包有著輕微的炭燒味，好有田園風，很配這餐廳的格局不過牛油較遜色，不太香口
如果沒記錯是一個Parmesan 濃湯，配上些脆脆croutons
芝士味濃而不膩，又有東東咬下咬下，好喝hehe
Duck Carpaccio
不過不失的 Sea Bream
配菜是roasted parsnips甜中帶點甘苦，可能不是人人都會喜歡
Spit-roasted free range chicken with mashed potatoes因為餐廳的logo都有雞的圖案，所以我們推斷雞大概是這裡主打之一哈哈
其實在餐廳的第二邊是一個半開放式廚房，有個很巨型的火爐在燒雞，雞還是吊著在轉呀轉
的而且確，沒跌眼鏡
雞肉彈口嫩滑，皮也燒得恰當的香脆
雖然只得兩隻雞腿，但以此價錢，絕對可接受
mashed potato細滑香甜好吃！
Dark chocolate fondant, crispy praliné, cacao sorbet and custard cream見慣法國菜的大陣仗，這是比較兒嬉的dessert吧哈哈
雖然還好吃，但有點膩，試想象吃一把間尺般長的朱古力....hmmm
買單才€60，合理
雖然吃的不是什麼貴價貨，但總算有品質 (畢竟是掛著三星廚師的牌坊)，沒有浪費肚皮的空位
(畢竟第二天我倆隨意去了一間bistro吃了個escargot和兩份不是很好吃的sandwich就已經索價€35)
而且服務親切，英語程度可接受
大家也可像我一樣上午去過Notre Rose後就過來吃一個lunch. :)
總好過誤打誤撞然後去到黑店！
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L'Aterlier Maitre Albert
1 Rue Maître Albert
75005 Paris, France
01 56 81 30 01
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