Tuesday, August 31, 2010

I thought my eyes were closed

Won't you stay
And hold me in your arms forever?
Don't want this night to fade away
I'm gonna shine
Stars together
Dream awake


Lauren Evans - Dream Awake


Saturday, August 28, 2010

[HKG] JW Marriott - Fish Bar

魚吧位於JW Marriott七樓,
雖然在酒店泳池的旁邊
,但我可聞不到綠水味哈哈




整個餐廳不大,約三十名座位在室外,
沒空調供應,只有很多把大大小小的電風扇在旁
說實真替這裡的侍應辛苦...

向外望景觀沒啥特色,只是被大廈包圍著
跟餐廳內裡的氣氛極度不搭




點了菜後侍應端上了軟熟的法包和牛油
法包用餐巾包著,暖暖的很鬆軟,蠻好吃的
牛油也是中上貨色





Oysters兩款,一款$48,一款$98
我們點了較便宜的一款,看上不俗,但好像只是一般貨色



這裡名為Fish Bar,當然是出名吃魚
餐廳供應八款不同品種的鮮魚

其中石班Garoupa和鰽魚Barramundi
都是$285
其他則一律$250




魚類均有三個煮法任君選擇,
包括小朋友的最愛Batter-fried,較健康的Charcoal grilled和Pan-fried

Sides則可選薯條,薯蓉或是焗薯

如上圖見都會配一小瓶獨立tartar sauce



這是我的Grilled Garoupa with Fries
皮燒得很香脆,甚至有微微的焦味



但厚厚的班塊非常嫩滑,生熟度絕對是perfect的90%熟
稍微用刀切開魚肉便很flaky的
輕輕分開了



這是香煎倉魚 (Pan-fried Pomfret)
整條上碟,花了點氣力才完全起
骨了



論魚質來說當然是石班吃落較滋味
但這個的火喉也是拿捏得很準確




另外伴碟還有三小碟,包括混了點黑椒的栗米粒,
用上蛋黃醬煮的波菜絲和些許沙律菜

吃過主菜後一會兒,女侍應便端出了一盤甜品出來作Sample
盤上有四款甜品,
包括芝士蛋糕、 檸檬撻、不記得和不記得哈哈
賣相也還變吸引的

可是當天 afternoon tea吃夠了所以也沒加點。




Open kitchen的設計,好壞參半
說實抽氣做得不太完善,我們坐得較近廚房,
久不久油煙味還蠻重的(!)
如果有選擇的話建議大家坐開一點...


買單$850 (以上食品再加一杯cocktail)
說實,是不值的
是好吃的,但景不好,坐不安 (吃起東西時太熱了)
如果這餐廳換了在西貢或是赤柱海邊,那或許會像樣得多




---

Fish Bar

金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店7樓平台
2841 3858


Thursday, August 26, 2010

百聽不厭

因為撈魚的蠢遊戲我們開始交談
多希望話題不斷園遊會永不打烊
園遊會影片在播放 這個世界約好一起逛


周杰倫 - 園游會


[HKG] 午餐(salad)記


在中環浮沉了一會兒,也了解了很多食點
夏日炎炎,我的午餐多是 salad ,所以順理成章這篇長entry圍繞沙律一物。



***

GREAT Foodhall
(Pacific Place)

GREAT是小女的頭號最愛
因為這裡的salad and sandwich bar的材料都好新鮮(不像MIX),光顧過無限次都覺得水準是穩定的。
因為是超市的關系,所以還有中西熟食,壽司,湯類,和fruit n juice counter等
絕對是金鐘(照顧各人口味的)外賣首選

P.S. 要健康就不要挑什麼"楊枝金露","士多啤利汁"等加了糖的「果汁類飲品」,
值得一提的是其奇異果汁!不但沒人造糖,什至有粒粒果肉(!) 超正 :)



***

Just salad
(World Wide House / Soho)

這裡的沙律多菜到傻(!)
份量比起其他店的大 (in terms of leaves),但感覺上其他配料不夠,dressing也不夠。
但有次要了extra dressing又多得滯,真要命....
所以建議大家要extra dressing on side(!)

P.S. 每個salad也會跟一小片soft baguette。
P.S.2 如果攜帶他們的膠碗循環再用可免費加兩個toppings!



***

Kosmo
(LKF)

標榜健康飲食的cafe,
食品都分為三個類別:Low-GI, Low Fat或是Low Calorie。
沙律款式其實很少,反而有多款cold pasta, panini和糕點等
還有不少得的fresh juice/smoothie bar
樓上座位除了普通木枱外還有sofa和outdoor balcony,而且一般都會找到位子。
可作一試

小提示:其實很多標榜健康飽肚的smoothie材料除了列出來了的各種非常吸引的生果外,絕大部分都加了frozen yogurt甚至雪糕(!)
我的theory是:明明是雪糕的卡路里,可是這樣無聲無色的喝下了,也太不值了吧(!!!)
所以如果大家有選擇的話應盡量選些只含純果汁的飲料。




***

MIX
(Standard Charter Bank Building/IFC/Soho)

坐得最舒服(有沙發),最易搵位,但也是最難吃的一間
自選配料的salad bar,吃過數次,證實材料決不新鮮
沙律菜有點益味,配菜也不見得有啥特別(只記得稍為討好的有grilled vegetables)
而且沙律收費相對較貴,大的好像要$88?



***

Pret A Manger
(MTR/IFC/PP3/Lipo Center/Citibank tower)

在我而言,Pret的食物是有保證的
縱使London的確總有一間係附近,但最少小女沒覺得難吃過,這是難得的
論Salad, 款式確實不多,來來去去都是Grilled chicken caesar, 或是 Smoked salmon, 再不就是 Nicoise (tuna) salad
吃悶了,換個Avocado & Pine Nut cold wrap, 或是一個Honey Banana Greek Yogurt with Granola.
全都很好吃。



***

Simplylife Foodplace
(Citibank Tower)

也是非常多樣化的'canteen'
有燒味,各類亞洲小炒,三文治等
salad的都是pre-mixed了的,如mixed beans, ceaser, pumpkin, coleslaw etc.
質素是不錯的,試過其他pastry和hot panini也覺得不俗
而且也不難打位子坐



***

ThreeSixty
(Landmark)


非 常 多 種 類 的food court,
個人是蠻喜歡這裡的,因為真的很多樣化跟朋友來無論怎樣都會找到合口味的
You name it, they have it... (Thai, Italian pasta/pizza/roast, Japanese, Mongolian Stir-fry, XTC gelato, MIX salad/fruit bar, 燒味, sandwich bar, 健康工房....omg我背得出 ._.)

談salad, MIX和Italian的counter都有
MIX的一如以往都是自由配搭的salad,
Italian的那個就是Selection of 3 pre-mixed salads
最常點的有Greek salad, Caprese和pumpkin salad
不算是最最最好吃但也很不錯了。

P.S.1 Lunch time定必座無虛席,在內吃有(許多)壓迫感,因為四處都是飢腸轆轆的人在等枱。
P.S.2 這裡的壽司吧也是絕對吃得過的 (甚至比GREAT的好)
P.S.3. 11am-12pm 有Early Bird discount 15% off.




---


GREAT Foodhall
金鐘金鐘道88號太古廣場二期地庫
2918 9606
Food: *****
Ambiance: *


Just salad
中環閣麟街30-34號地下B舖
2850 6818
Food: **
Ambiance: ***


Kosmo Wellness Cafe
中環德己立街18號地下
2868 2002
Food: ***
Ambiance: ****


MIX
中環皇后大道中3號渣打銀行大廈地下13號舖
2523 7369
Food: *
Ambiance: *****


Pret A Manger
中環港景街1號國際金融中心商場1樓1015號舖
2295 0405
Food: *****
Ambiance: ****


Simplylife Foodplace
中環花園道3號花旗銀行大廈6號舖
Food: ****
Ambiance: ****


ThreeSixty
中環德輔道中12-16號置地廣場ThreeSixty 4樓美食廣場
2111 4480
Food: ****
Ambiance: **




(dudeeee現在快1am了我竟然打了整整個半小時?!!!...)


Monday, August 23, 2010

[HKG] Le Soleil*


最近喜愛上越南菜
喜愛它清清淡淡,酸酸甜甜的口味,最適合盛夏享用
這晚來到城中最prestige的越菜餐廳Le Soleil,十分期待





Le Soleil在尖東的帝苑酒店內
酒店內座有數間城中數一數二的餐廳
包括高級日本菜稻菊Inagiku原店和傳統意大利菜Sabtini




Le Soleil在內庭的最高層,
被懷舊的金黃色railing和燈光包圍著
看上去尤於置身空中花園般,
白天來陽光直射的觀感大概會使人份外舒適


是晚我們四人,點了一個Michelin推介二人套餐再加了數樣單品
先談額外加的



Vegetarian rice paper rolls
素菜米紙卷


這個米紙卷是特意應我們的要求做的
米紙有點(太)煙韌,包裹著牛油果和青木瓜和蘿蔔絲
因為只有素菜所以難免有點寡,但點了微甜的醬汁後還是好吃的
因為都是我喜歡的食材!
簡簡單單的就好了




雜菜pancake

搞笑1: 原本點的是Mushroom pancake
但廚房擅自改了為雜菜也完全沒通知我們這回事
有趣 有趣


Nevertheless,pancake弄得很香口而且不太油膩
點些魚露也還蠻好吃的



***

以下食品屬"米芝蓮美食呈獻"
$599 for 2 persons


Appetizers Combination

西貢春卷 Vietnamese Imperial Rolls
大柑葉牛肉卷 Bo La Lot - 很一般
牛油果燒蝦米紙卷 Rice Paper rolled with Prawn and Avocado - 跟上面的Vegetarian roll相近,只是多了蝦在內
椰芯絲雞絲沙律 Cabbage and Chicken Salad - 蠻清新的,雞絲不多




Grilled Vietnamese King Prawns with Garlic Butter
蒜香牛油燒越南大頭蝦
(或選越式咖哩炒蟹)


據說seasoning是不俗的,可惜大蝦本身的質素一般,所以也失色不少





Baked Snapper in Sea Salt
鹽焗海立魚

人類文明後總會忘掉了很多原始的事物
這算是回到從前,是很"地道"的做法


搞笑2: 侍應去皮只去了面向上的一邊,另一邊還是有皮(帶鹽)
吃時久不久會吃到一整粒粗鹽
果真夠哂有味

除此之外,魚是好吃的





Crispy Beef Brisket with Curry Sauce
脆皮咖哩牛腩


據聞是這裡的招牌之一
牛腩先炆琳了,再點些炸粉略炸,所以腩邊呈金黃色
不知味道如何,但友人們都不喜歡,
說炸了是多此一舉,雖有口感但卻其實不搭

搞笑3: 我們看到單人套餐的都會配蒜蓉包,唯獨這"Michelin二人套餐"沒有
沒有包,沒有飯
哪有人喜歡齋吃咖哩的?




Seafood Vermicelli Noodle in Tomato Soup
海鮮蕃茄湯米線
(或選生牛肉湯河粉)


這個粉雖然是"for 2 persons"但也分得到四小碗!
蕃茄味很濃蠻喜歡的,米線彈牙
有些蛋絲和蝦之類的配料




Sauteed Seasonal Vegetables in Shrimp Paste
蝦醬炒時蔬

有一點點油,不知是否因為蝦醬的關系
但還好吧



芒果涼粉

有別於街外的,
這個甜品的材料都切得很小,這點是讚的
一來方便咀嚼,二來材料體積小了那就更容易黏上糖水
吃著會較"入味"



另外想讚那個新鮮椰青確實好喝
論大小那椰青屬中小形
但椰香十足,鮮甜無比
椰肉也很嫩滑,只要稍微在內裡刮刮便會輕易取得



搞笑4: 原本還想點些甜品的,包括這裡有名的拉椰糕
怎料得到的答覆竟是賣光了!
在一個星期五的晚上,一間Michelin推介的餐廳竟跟我說著名的甜品沒貨
實在使人懊惱



現在Openrice會員可享8折優惠
HSBC, DBS等多張信用卡亦有85折
當晚15% off 後每人$250


decent的一間餐廳,但好吃的越菜不止這裡,也未必需要這個價錢
吃環境,還是可以的



---


Le Soleil

尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓
2733 2033


Sunday, August 22, 2010

秘密

再具體的夢境
也只是一個人的緊張
於是 我堅持自己什麼都 沒有講
只偷偷在腦海裡 很細節很細節的 收藏

手寫的觸感 卻如欲望 輕劃過紙上
終於 白紙黑字的寫下這幾行
我不願承認的 對妳的 種種 想像


- 方文山 - 看完後記得收藏

Wednesday, August 18, 2010

對不起,我是鈍鈍

天意這回事
你不能預知,不可防範,更不得反抗

簡單如你腳踏僅僅一吋,是一 大 吋 的高跟鞋也能PK(!)
還要扭到腳跟都腫得有如一隻雞蛋般大的時候(!!)
實在能人所不能(!!!)

那你就明白
原來世上真的有天意這回事
這無奈,可笑,甚至諷刺的一回事。

Good old song...

I'm twisted 'cuz one side of me is tellin' me that I need to move on
On the other side I wanna break down and cry
Let it burn.
Let it burn
Gotta let it burn.


- Usher - Burn



Monday, August 16, 2010

我不是演員

熟悉我的人知道,小女淡出江湖,已絕少流漣於大小紅燈酒綠的聚會。
上星期因緣際會回到這些場合,一段段回憶在腦海裡上映。


到達會場時已近尾聲,十分之九的人皆high到頂了。
無錯,我懷念被音樂轟炸的實在感,懷念舉手投足的快感

可是,在半醉半醒,半真半假的國度裡
一面面的虛偽,一波波的「攻勢」,一幕幕的不忠
戲劇味實在要多重,有多重。
縱使多多少少也與我無關,但確實使我這旁觀者喘不過氣來。




眾人皆醉我獨醒,
是我太執著了麼...?



七夕日,但願天下有情人快樂

Sunday, August 15, 2010

This girl



These are hardest times
Loves so hard to find
Blessed is the man who has a woman at his side
This that I'll do right
Never do me wrong
If ya ever missing me just listen to this song
And you know
We'll get together when the sun goes down
And I know
Still be together when it comes back round


- Laza Morgan - This Girl







(Step Up 3 超sweet那段的background music ♥)




Thursday, August 12, 2010

「隨緣。 」

「好女人造就了好男人,壞男人卻磨礪出好女人。」

***



久不久,小女的朋友會發現為何好像從沒聽說過我跟我的男朋友吵架
小女總是聳聳肩,平淡的笑著道:...嗯...沒什麼好吵。

或許這樣說,遇著一般情侶吵架的因由,
小女並不認為大吵大鬧能夠改善問題。

很久很久以前,小女也曾經對愛情執著過,信過「情定勝天」。
可是痛過了,也就學聰明了。
自此之後,遇著什麼感情上的大小問題,
「隨緣」大概是我最常引用的答案。

請不要以為我在敷衍你(!)
我是深信我的這個(歪)理論的



***

我隨緣,所以我喜歡給男友空間。
他要說謊,我會由他。
他要跟前度或是一個我很不喜歡的女生聯系,我也會由他。
聰明的女人不會抓破臉皮跟壞男人對質,更沒必要為自已增添一個「不講道理」甚至「潑婦」的形容詞。

相反,在適當的時機,妳應運用妳的嬌媚,用妳的力量留著妳愛的這個人。
有緣的話便繼續好好相親相愛,沒緣的妳再吵再哭也是無保於事。
真的留不住的,
就是留不住。
只要知道對方的底牌,懂得何時抽身,那小女相信妳已打勝了半場仗了。

所以男人啊,如果有一天你犯錯了而又不被揭發的話,
這並不代表你的她真的傻豬豬不知道,
而是表示她愛你並且願意給你機會,好讓你再用你的法寶挽留她點點的愛。



***

我隨緣,所以我對將來不感興趣,也不把終日掛"forever"在口邊的人放在眼內。
當你根本沒法把握將來 (唯一肯定的只是自已還是同名同姓和阿媽係女人的話) 的時候,那為何還要自欺欺人?
現實(或是難聽)一點,承諾從來就不是人人都有資格作的。



***

生活中,好女人/好太太不僅要堅持著付出,珍惜著擁有,還得學會寬容,懂得承受。
說實話,到目前為止我只可說我的隨緣理論比較適用於拍拖上
結了婚,還可以做到這樣豁達嗎?
小女也有點猶疑...
結了婚,緣已定,不能適時抽身,也不能愛理不理。
看來小女的道行還未夠深...

Monday, August 9, 2010

快慢有別

昨天出海,全家總動員。
上的士:「唔該9號碼頭吖。」
媽媽心怕司機大哥不懂哪裡:「即係新嗰個公眾碼頭呢!」
司機答道:「得,即新皇后碼頭啦!」
然後不知誰答嘴:「點解新嗰個唔叫翻做皇后碼頭呀?」

爸爸一語道破:「傻既!“皇后” 有文化色彩,中央當然要毀滅!」

然後我們三兄妹變了三眼仔一齊
ooooooooooooooh !




近期「推普廢粵」鬧得行,廣州上街,香港緊隨。
表面上看,原因顯而易見:大家都是「廣東話人」嘛

可是想深一層,我們香港現在什麼光境:
走進尖沙咀,只聽到大大聲的普通話;
去到迪士尼,四處都看到人「痞街」 (感謝「罰千五」才不至於隨地是痰);
八十後「上車」遙遙無期,也感謝「普通話人」炒高樓價。


廣州對「普通話人」的不憤跟怨氣,
大概也只有香港能產生共識。
只是廣州較近中央,
快慢有別罷了...



如果將來有條路叫「中央大道東」或是「主席大道中」,
一定會好難聽....

Wednesday, August 4, 2010

[HKG] 新食點

最近較頹,都沒拍食照。
以下所有相片由openrice提供




ANA Oyster Bar & Grill

銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場4樓
2573 3344


某型男慶生飯來到此處,宣傳傳單上說志雲飯局也來過,使人暗裡期待。
Oyster platter 聽聞不俗,而且賣相討好。
Smoked Salmon Potato skin - 有創意地以煙三文魚取代了傳統bacon的配搭,可是欠了點sour cream! 而且薯皮如可再弄香脆一點,那這小吃便完美了。
田螺 沒吃,但嚐了旁邊的薯蓉!garlic味超重,而且很buttery,讚。
Risotto不 要 選,要吃carbs選pasta好了。
整體不俗的,服務也很好,或會再幫襯嚐嚐其他的main course。
三道菜大概總計 $250 - $400,數張credit cards有免加一。





Veggie SF

中環士丹利街11號10樓
3902 3902


新開的食廈裡竟有新派素食,怎有不試的理由?
Lunch set 都是$100左右,是日選了Veggie Lasagna,
很夠cheesy, 可惜pasta焗太久了,粉都糊了沒口感。
而且somehow那個Lasagna下了些我不喜歡的herbs,所以byebye得。


另外朋友嚐了一個 蕃茄+雜菌+蘿蔔伴珍珠糙米飯 - 還好。
糙米適量地混了些白米所以沒有很難咬只是增強了那個飯的口感。
那個蕃茄汁酸酸甜甜也是很好下飯的

還點了一個不知什麼雜菌penne,做法異常中式,
聞著吃著也像極豉油皇炒麵啲friend,只是轉用了penne罷了。
吃下很有wok氣哈哈,雖然有點奇怪但其實也還不錯,只少比我的Lasagna好。

另外的選擇還有焗紅菜頭醬(beetroot….yuck :P )芝士漢堡包和豆腐串燒檬粉。
場地有點吵鬧,但San Francisco 三四十年代式的佈置很有心思,
順帶一提餐飲款式很多 (cappucino,花茶等都不用加錢)




魚珈旨

中環士丹利街11號8樓
3622 1817

同一座食廈,轉戰另一食店。嚐過一次印象不俗便略寫一下讓大家有個知字。
當天點了個三文魚親子飯set ($95+),
set除了主食外還包括麵豉湯,茶碗蒸 (讚,滑不特止還認真的有冬茹,雞粒和蟹柳絲),
迷你烏冬(沒試)和雪糕(芒果味,也沒吃) !
算是超抵吃了吧。




親子飯也不欺場,有五六片三文魚刺身, 三文魚籽和三文魚沙律。
其他選擇還有天婦羅,饅魚,自選三色飯等。
13:00前買單有85折。



P.S. Lunch hour在中環任何地方吃飯也好記 得 訂 枱 ;)
P.S.2 文中的"食廈"就在陸羽對面

Monday, August 2, 2010

灰故娘的心

- 踏入八月第一個工作天,又是銀行戶口被扣東扣四的大日子...(悲)
七月我當了灰故娘,早出早歸 (老喇唉...!!)。
八月(下旬)或許要當睡公主,睡個夠本!



- 正值暑假,猛片其多。週末要是沒有預訂戲票的話也休想可以找到一席。
《反斗奇兵3》確是動人,全場可謂全情投入,一時「哈」,一時「噢」,一時「哎」!作為巴斯粉絲的我,也不禁熱淚盈眶。
還有很多戲想看!《唐山大地震》啦 (聽說全場都在掏紙巾) ,《Inception》啦,《魔法師的門徒》啦...《KERORO軍曹大電影5》啦(!!!!)(...請笑)
小貼士:由現在起至九月中,在各大戲院自攜3D眼鏡入院的話,均可獲得細爆谷coupon(可即時享用)跟$10現金卷一張!可算是給(捱了昂貴的3D戲票而又) 支持環保的觀眾的一點獎勵 :)



-媽媽用黑莓的日子比我長,可是她從來都只會用來收發電郵。
這週末,我特意下載了些懷舊金曲,然後放到媽媽的黑莓上。媽媽聽說後,像一個剛剛買了新玩具的小孩般,懷著好奇與興奮的心情把玩著手機。
那天,她買菜聽著,午睡聽著,連逛街時她也獨個在聽著並且同時完全無視了明明是跟她一起逛卻只好無奈地在後面默默跟隨的我(!)
我看著在沈醉於張學友歌聲的媽媽,心想:原來有時候,長輩也是要哄的。



- 我跟朋友說,我很掛念toronto。
朋友(尤其是還在那邊的)都會懷疑的答道:toronto那麼沈悶有什麼好掛念(?!)
然後媽媽又會說:你在多倫多有什麼好幹?
說實,我也不知道。
我只知我很想再在Bloor and Yonge走走,喝杯Taro Ice Crush,到Richtree吃個鋪滿新鮮strawberries的waffle,到Harbourfront跟老人家鬥呆得久,開開家庭溫暖式派對...
人們會懷念的雖跟事與物有關,但說實的,心中想的其實不都是跟自已一起共渡的過路人。
...我的朋友,你們好嗎?



- 人不為已,天諸地滅。但若人搞不懂自已在想麼、在尋麼,那試問如何為已?
就算想好了、尋到了,又真的能為已而莫視天時地理人情世故?
這麼想一想,對,還是無欲無求好。
可憐我小女子,拋不開七情六欲。
只好嘆句:人生向來就跟無奈結勾。
我手無寸鐵,問誰願意把小女從黑白乏味的畫海中救出,為我加染點點斑烈的豔紅?

Sunday, August 1, 2010

如果愛下去

街頭那一對和我們好像 放開擁抱就各奔一方



- 張靚穎 - 如果愛下去

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