據統計法國現時出產全歐洲80%的蠔，
當中大部份都是出自Bordeaux的。
Bordelaise更有句俗語:
it's not a true Sunday without oysters.
所以此行到bordeaux怎能不吃些蠔？
縱使小女子平時絕不特別嗜蠔，可這次真的被俘虜了。
這店專吃seafood, 尤其oysters.
室內佈置非常別緻，是簡樸的水手風，
牆上掛有水泡，船掌等，
還有雞泡魚和陸龜的標本哈哈。
我們四人點了三打蠔，再加一碟smoked salmon.
人人皆知angie愛吃salmon和其副產品。
也喜歡用Smoked salmon來弄sandwich或配salad - 簡單健康又滿足。
可這店的Smoked salmon跟我吃過的與別不同，
味道是跟平時的是一樣了，smoked來smoked去味道都是類同。
但尤其喜歡這鮮豔的橙色，比起超市的瘀橙色健康新鮮的多
而且這魚有點口感 ，不是一般淋淋的肉質。
接著便是主角 - 蠔。
還真是…美妙到極。
看著型仔老闆把蠔從剛拆封的木箱裡拿出來，
然後再用心的逐隻逐隻開殼再放在碎冰盤上，實在教人垂涎欲滴!
點了兩款不同價錢的蠔(19 euro和24 euro/dozen)，貴點那款還真是好吃點
殼雖不大，約手掌心的大小，但蠔肉卻肥大得不得了
你看那蠔肉也大得差不多到頂
真的真的第一次食蠔是鮮甜的! (是真的感覺到舌尖的甜味)
一點腥味也沒有，只有清新的海水和檸檬味。
配上一杯白酒，咸咸的海水味更能突顯出白酒的葡萄甜香。
小女子文筆遜，
還真的不懂用筆墨來形容，反正就是
人間享受
當中大部份都是出自Bordeaux的。
Bordelaise更有句俗語:
it's not a true Sunday without oysters.
所以此行到bordeaux怎能不吃些蠔？
縱使小女子平時絕不特別嗜蠔，可這次真的被俘虜了。
這店專吃seafood, 尤其oysters.室內佈置非常別緻，是簡樸的水手風，
牆上掛有水泡，船掌等，
還有雞泡魚和陸龜的標本哈哈。
我們四人點了三打蠔，再加一碟smoked salmon.人人皆知angie愛吃salmon和其副產品。
也喜歡用Smoked salmon來弄sandwich或配salad - 簡單健康又滿足。
可這店的Smoked salmon跟我吃過的與別不同，
味道是跟平時的是一樣了，smoked來smoked去味道都是類同。
但尤其喜歡這鮮豔的橙色，比起超市的瘀橙色健康新鮮的多
而且這魚有點口感 ，不是一般淋淋的肉質。
接著便是主角 - 蠔。
還真是…美妙到極。
看著型仔老闆把蠔從剛拆封的木箱裡拿出來，
然後再用心的逐隻逐隻開殼再放在碎冰盤上，實在教人垂涎欲滴!
點了兩款不同價錢的蠔(19 euro和24 euro/dozen)，貴點那款還真是好吃點
殼雖不大，約手掌心的大小，但蠔肉卻肥大得不得了
你看那蠔肉也大得差不多到頂
真的真的第一次食蠔是鮮甜的! (是真的感覺到舌尖的甜味)
一點腥味也沒有，只有清新的海水和檸檬味。
配上一杯白酒，咸咸的海水味更能突顯出白酒的葡萄甜香。
小女子文筆遜，
還真的不懂用筆墨來形容，反正就是
人間享受
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La Boite a Huitres
8, rue de la Vieille Tour, Bordeaux, FR 33000
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