[LDN] Spice market

Spice Market at the W Hotel

是Jean-Georges Vongerichten在倫敦的新搞作

三星名廚 + Leicester Sq黃金地段，怎不惹人注目？

Spice market主打亞洲風味

"All of our dishes are served family style"

Not gonna lie，純粹慕名而來，

嚐嚐老外鐘愛的Asian口味會是甚麼一回事

跟New York的總店similar

Spice Market設計是stylish Manhattan-meets-Orient風,

華麗中不失亞洲色彩

甫坐下，女服務員便遞上了餐前小吃，

a generous portion of Indian snack Papadum

配個Lentil with spicy tomato sauce

爽脆醒胃

lunch set 價錢相當實惠，3 courses只是£18

可是選擇少，每個course只有兩道菜挑選: 一肉一菜/魚

我跟友人都不吃肉，為了試更多菜式，便決定點一個set再加點a la carte的，

為免混淆，先談set的好了

注意：set的是一人份量，單點的話portion大2-3倍

Set lunch

Frisee and Papaya salad
Cashews and ginger (Lunch set)

傳統泰式青木瓜沙律的新演繹
用上salad leaves，香甜的orange papaya cubes 和腰果粒混合成的
dressing帶絲絲薑&papaya味
A decent, refreshing salad.
如果腰果能先烤一下必定更香口

Haddock
Wok Fried Chinese Leaf Cabbage
Water Chesnut and Cucumber (Lunch set)

侍應說這是Kimchi style的味道
咸+酸+辣同時進行...是有點over-seasoned了

魚塊都先走油了，有點老... :(
雜菜包括Red onion, cucumber和Chinese leaf
portion大，一人食是超夠了

配一小碗long-grain rice
飯粒分明，沒飯香

Ovaltine Kulfi

Banana Brulee, Spiced Milk Chocolate Sauce (Lunch set)

Ovaltine. Our good childhood friend(!)

絕少在高檔餐廳come across到的飲料，遑論作為甜品材料

這個Ovaltine Kulfi是一磚濃稠而膩滑的阿華田"brownie"

比起傳統的朱古力甜品有趣百倍

加上上面crunchy的topping，口感和味道都不錯，

連平時對朱古力類甜品一般的我也欲罷不能

廚師中西合壁，喜歡他的配搭，

讚

a la carte

Lobster summer roll
Sriracha Emulsion £15


紙米卷裡包裹著一大塊龍蝦肉，很luxe的feel
But for some reason, 龍蝦肉有點韌...可惜...
還伴些生菜和蘿蔔絲

Roll自身沒經調味，

dressing雖然說是sriracha-based (就是吃越南菜...那瓶桌上不可多得的紅色透明膠瓶辣椒醬)，

但個人認為較像微辣千島醬，酸酸甜甜的

點了dressing，味道還是不錯的

頗清新

Warm Salmon spring roll

5 Spice Emulsion £9.50

Wrong order(!)

沒吃，還是給大家過目一下 :P

Nonya Laksa
Tiger Prawns, Scallop and Seafood £22


先是被它的份量嚇一跳，好大碗的一個laksa
重點是有很多海鮮啊: 大蝦兩隻，肥美scallop，還有厚切魚塊(!)
頓時覺得值了££哈哈

可是
可是
可是
廚師錯過了laksa的精髓....！
理由是：海鮮都是分開烤好，最後才組合一起，
所以吃下是一點laksa味也沒有 (不過texture-wise是可以的了...)

湯底鹹而不華，椰香欠款，缺乏層次
而且廚師選用了外國較容易買到的蛋麵，而不是傳統的米粉
個人不喜歡

Coconut Ice cream £3

除了set的甜品，我們還加點了一個雪糕

可愛程度達十級！模倣Chinese Takeaway box

知道味道像什麼嗎？像frozen的椰汁西米露哈哈

香濃醒神，份量大

只是£3，實在抵吃

除了coconut味外，還有芒果和durian（榴槤）味！

(...我佩服廚師的膽量!)

In sum,

食物方面，有點Hit or Miss...

主菜最不濟，但歡喜它的甜品

論authenticity，Spice market絕不能上榜，

(...其實原本就沒expect一個法國廚師可以煮出什麼正中的asian cuisine來)

但是論creativity和整個dining experience，是不錯的

價錢合理，整天開放，

趁現在還不是很popular，

有空會再來喝杯咖啡吃個雪糕 (問了, no min charge)

謝謝好友請客 :>

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Spice market

W Hotel, 10 Wardour Street

Leicester Square, London

W1D 6QF