Happy Couples - 肉類

繼上文 Happy Couples - 蔬果
有些食物配搭起來的健康效用比它們單獨的更勝百倍。
吃得聰明，便能輕而易舉的做個健康開心快活人哈哈

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5. Red Meat + Rosemary

最新研究發現，當燒烤食物被加熱到190℃到204℃(375℉到400℉)時，rosemary (迷迭香)中的抗氧化物迷迭香酸和鼠尾草酸有助於減少引起癌症的異環胺的數量，因為香草中的抗氧化物可以吸收肉中的有害自由基。

6. Garlic + Fish

大多數海鮮中都含有大量礦物質，

如鋅、鐵、銅、碘、硒，其混合物有天然抗炎和降低膽固醇水平的作用。

而且在做魚的時候加入大蒜比單獨食用魚降低膽固醇的功效更大。因為大蒜可以阻止低密度膽固醇的增加。

7. Soy + Fish

研究發現，大豆中的異黃酮 - 染料木黃酮可以抑制結腸和前列腺中酵素的生長，

可以增加這些組織中維生素D的生物利用度，

而維生素D可以治癌。

而salmon和tuna富含維生素D，

所以吃魚的時候別忘了旁邊放一盤豆類。