[LDN] all time fav-fud.....Clos Maggiore

[Update on 1/3/2011 - Clos Maggiore 水準已經大跌，詳看最新2011的review]




第二次到訪clos，因為dinner早已full house便決定一嘗它的lunch
(上一次的食評在這)
今次被帶到二樓，小小的閣樓只有六桌
感覺比第一層有空間感
坐在窗邊，秋風陣陣，陽光普照，
好不舒服....


下了order後好一會兒waiter才端上麵包
比晚市遜色，只有三款冷冷的供應
white, brown跟cheese foccacia
white很一般，牛油也一般
cheese foccacia很可口，軟綿綿的包含著濃厚的芝士味和香草

Foie Gras & Chicken Liver Parfait
Toasted Brioche, Nectarine Marmalade

parfait不過不失，後面的broiche縱使凍了但還是出奇的脆
幼滑滋味
配上broiche和mamalade
一脆一滑，一膩一輕
恰到好處


Warm Vichissoise Soup
Scottish Cured Salmon Tartine & Chives

From wiki: Vichissoise is a French-style soup made of puréed leeks, onions, potatoes, cream, and chicken stock
異常清新的一個湯
香濃中帶點鮮甜的蔬菜味


Roasted Saddle of Welsh Lamb & Confit Belly
Sauteed Courgettes & Confit Red Peppers, Lamb Jus

上菜時才記起dc上一次都是吃這個....
他說跟晚市的一樣出色
一樣的嫩，一樣的美味
不過看在眼中總覺得上次那片羊肉更為晶瑩!



Roasted Cornish Red Mullet (supplement £5)
Tarbais Beans & Spanish Chorizo Casserole

魚，當然是我的
portion蠻大，整條魚起了骨上 (不過還是有點細骨黏了在魚皮上....)
red mullet, 原來是紅烏頭
肉質較爽口，
那個汁一如以往極濃郁，吃了幾天淡飯的我還真覺得有點過濃


這是每桌也有的配菜
是烤baby potatoes
"Do the basics right."
皮脆內粉，不錯不錯


Valrhona Chocolate Fondant
Carmaelised Banana Ice Cream

香蕉跟朱古力，哪有出錯的機會？
新鮮焗起的心太軟成功"心軟"
配上冰涼的雪糕
味雷刺激滿分


Classic Vanilla Creme Brulee
Sable Breton

早早便聽說過這裡的creme brulee很好吃
今天終於一嘗
確實無得頂啊.......!
那薄薄的焦糖燒得又香又脆
旁邊的三小塊sable breton乃牛油香重的脆餅
一口清新的芒果sobet, 一小片薄焦糖, 再加一口溜滑得很的凍燉蛋
出奇的合味道，口感一流，出色出色!!


買單連加一和水約£55
又好吃又抵吃啊...!
而且值得一提的是clos的set menu選擇很多
starter, main course跟dessert都分別有五六款選擇
比起一般高級餐廳的三款flexible
clos賣的並不一定是最高級的食材，最刁鑽的煮法
但其誠懇的服務，有保證的佳肴
以合理的價錢推廣gourmet
londoners的'飛佛'
當之無愧


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Clos Maggiore
33 King Street, Covent Garden
WC2E 8JD