[LDN] 小小聚餐...Theo Randall

星期五跟一眾好友於Theo Randall吃晚飯。
久不久出外聚一聚確實高興..! :)

用olive oil造的focaccia跟tomato/basil topping的 bruschetta :)
鐘愛麵包的我當然喜歡。

ANTIPASTI

Anguilla affumicata - smoked eel with beetroots
還真的是第一次吃smoked eel! 味道跟smoked salmon類同，但較salmon有咬感。

Bresaola - cured beef fillet with rocket, Parmesan and lemon



PRIMI

Risotto di Mare - risotto with mussels, squid, red mullet, vingole, tomato
haha不俗的risotto. 但個人較喜愛白汁risotto over tomato based的。
總覺得牛油和cheese加上tomato是不太合得來哈！不過還是好吃的 :)
而且還真不慣italian的portion都好大...

SECONDI

Arrosto di Faraona - stuffed wood roasted guinea fowl
其實就是燒雞。底下有點lentil等的配菜。
還蠻嫩的。


Frittata - organic eggs with zucchini, ricotta, parmesan
我的main course. 原本是打算叫salmon的(對又是salmon...)
但連續兩天在家都焗了好肥美的salmon fillet...(在這推介用teriyaki sauce, honey跟dijon mustard醃真的很.好.吃哈哈!)
所以就選了這個frittata.
frittata就像是italian style 的omelette.
是很鬆軟的omelette lol
沒肉所以味道不濃，而且其實還是不太喜歡ricotta的說。


席間總廚Theo Randall還出來跟旁邊一些我們認為是大客戶的一席聊天解釋menu.
哈哈比網上的照片還年輕啊...!


...在這飲飽吃醉後還跟一對wet人去吃snog和夾糖! :)
滿足是也!

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Theo Randall
The InterContinental W1J 7QY