[LDN] Sketch - the Gallery

Sketch是城中有名的潮地

摩登的概念，前衛的裝潢，出入的大多是型格人
Sketch 的有趣之處在於它像一個會所那樣，被細分為數個area，各有各的特色
最知名的莫過於serve fine dining 的 The Lecture room & Library (One Michelin Star),

另外還有較像cafe style 的 The Parlour, the Glade，

The East Bar

和這晚來到的The Gallery

The Gallery比The Library輕鬆和熱鬧
屬casual modern dining

不知朋友怎樣訂枱以至有 set dinner 的選擇
£45 for 3 courses (or £42 for 2)
set dinner 的選擇也不賴，
每個course有三個choices，全是 a la carte menu 的單品揍成的
下面的介紹旁邊我一併列出了單點的價錢作參考，
發現其實 set 也不是抵很多
所以如果發現set不合口味的不妨單點

先來一些餐前小吃
有Green and black olives (generous serving)，
tomato salad (愛)，

thin crisps (無味的)
和很可愛的bread basket (那個basket是用lego砌出來的！)
籃裡有暖暖的baguette, foccacia 和 olive bread各一

Appetizers

Salad Nathalia 2 (v)

Beetroot marmalade with fig, gingerbread, fig and vinegar sorbet, raw vegetable shavings, lamb lettuce (£11)

新口味的沙律，當然要試試看
又粉又啡的配料為一片草海增添了很多奪目的色彩，
那個fig and vinegar sorbet很有意思，以清新的雪芭取代一般的dressing
而且口味獨特
值得一試

Pollock (served chilled)
Steamed pollack, aubergine cavier with basil, gazpacho jelly (£19)

記憶衰退，形容不了，
只記得這個也很好吃
哈哈哈

Appetizer最後一個選擇是
Lemon risotto, fresh walnuts, rocket coulis (v) (£9/12.50)

嚐了一口，還蠻不錯啊
檸檬味的risotto，還是第一次吃，使得整個cheese-butter-richness 都減卻了不少
雖然簡簡單單，但flavour-wise還是蠻有depth的
而且份量極足，女生吃完這個飯作頭盤大概都半飽了

Mains

Halibut
Halibut fillet with spinach veloute, goat's cheese with paprika, salted redcurrant, girolles (£25)

我敢說這個是當晚最不討好的一道
魚煎得有點老不在話下，
碟右邊的那個小tart內裡就是goat's cheese ，
配上這halibut還蠻 stipulating 的，
可是在舌頭上就是有點迷失的感覺，不知到底要如何附和整道菜
最奇異的必定是那數粒redcurrants
酸酸的跟魚或那個羶香的cheese味一點也不搭
整個感覺極wrong :S

Rib-eye
Roast rib-eye, cabbage and shiitake mushrooms with colman's mustard, tarragon marshmallow style (£32)

牛扒向來有它的忠實粉絲
這裡的據悉也很不錯，肉本身是很好的
只是它的配料有點不受歡迎
原因....不明

第三個選擇是 Noodles and Tofu
Udon noodles cooked in a white miso broth, tofu, leeks, green apples and coriander (£11/16)

Sides

Mashed potatoes (v) (£4)

這個薯蓉很好吃的
打得又滑又幼
吃在口中柔綿綿，薯味濃

Steamed vegetables (v)

這道，由content到presentation都很搞鬼，
content-wise 是一堆清蒸蔬菜，
有 broccoli, carrot slices, artichoke, courgette slices 和beans

minimal 的調味，最多也是下了點鹽巴，
作為一個齋姑我欣然接受
哈哈

Desserts

Baba Bobo 3
Moscatell sponge cake, Moscatell and red fruit jelly, redcurrant sorbet with Italian meringue

Napoleon
Vanilla mille-feuille, red marzipan, confide cherries and strawberries in their juice, lime jelly (£10)

除了cheese cake 外，我想napoleon是我的第二歡
(雖然我永遠不知要怎樣入手...!!
要切開嗎？會解體啊!
要分開一層層嗎？那就吃不到層層疊的口感啊！
真擾人。有朋友想分享吃法嗎？哈哈)

這個，還不錯
酥皮是非常的鬆脆，vanilla cream也恰到好處
置頂的marzipan是杏仁味的糖塊
旁邊的jelly pot也值得一提，
大家大概看不見
但內裡是有 a generous serving of cherries and strawberries (就是小杯子可容納的份量好了)
而且混了lime香，輕而易舉的便KO了hehe

Chocolate Cake
Guayaquil chocolate cakes, lemon maramalade, lemon and ginger cream

買單最後連bottled water和加一大概£55-60
服務說實有待改善
不知是否因為The Gallery 比較 chill...但服務還服務，也要讓人感到賓至如歸嘛
而且人家已經在買單時，還有個receptionist走過來"提醒"我們有下一輪的客人等著入座
難道你看不見我們已在穿外套嗎...??

食物是可接受的，
不算是頂尖的，不算是最innovative，
但還吃得蠻高興 (除了那個奇怪魚！)
(...可是想深一層其實這個價錢也可吃到很好服務的高級餐廳了
不用在這裡坐高椅和盯著那看久了會眼花的wall projection啊! 哈哈)

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Sketch

9 Conduit St (Just off Regent Street)
W1S 2XG
02076594500