[LDN] Vanilla black

"Vanilla Black is the only vegetarian restaurant in London recommended in the Michelin Guide."

就是這個原因
使我來到這裡

一個星期三的下午來到躲在chancery lane小巷裡的vanilla black，
約有一半食客

地方不小，有兩層
簡潔elegant風格

麵包有兩款，都是軟軟的，不冷不熱
這是walnut bread
吃出麥味，如果有多點合桃會更好吃

這個poppyseed的也是普通

original & herb butter

Appetizers

'Cream of Celeriac Soup' and Rosemary
Crispy Bread


這個湯有別於一般的濃湯，因為它異常foamy
用湯匙拌著，感覺是輕盈盈的

味道不錯，蔬菜散發著絲絲的微甜
配上香脆的麵包片
rosemary的味道不太吃得出
但還是一個不錯的湯

Beetroot and Sherry Vinaigrette
Pickled pear and Clove Cream

beetroot - 我會用love or hate來形容
beetroot有一陣inherent的草腥味，配搭不當會很難入口
可是適當的加入偶爾會有驚喜的效果，如Sketch的這個salad，配上fig和同樣味道特異的gingerbread，提升了整道菜的味道層次

可是今天的，做法簡單，廚師未能拿掐beetroot的特色
所以大敗
那個clove cream跟清鮮的beetroot和(頗甜的)pickled pear格格不入
可憐友人吃了數口就放棄了

Mains

Sage and Shallot Tatin
Chive and Yoghurt Curd, Savoy Cabbage and Parsnip Crisp

少量sage (鼠尾草)跟 shallot (洋蔥啲friend)為主，
放上非常香鬆的脆酥皮上
再加上面頭點點微甜的parsnip crisps
這個tatin是好吃的

cabbage和那個cream又是有點格格不人
和著跟tatin吃又不是特別合味
:(

Main course另一選擇是
Baked Mrs Bells Blue Cheese and Apple Puree
Roasted Chicory, Celery Wafer and baked carrots

Desserts

由於之前的菜式未能impress我倆，而且是日的選擇沒有很appealing
所以也沒點甜品了

Steamed Ginger Sponge and Bay Leaf Custard
Corinader Biscuit

&

Olive Oil and Vanilla Roasted Pineapple
Chilli Syrup, Mango Puree and Coconut Ice cream

說實，都是很奇怪的配搭
olive oil + chili作甜品??.....

Lunch 2 courses £18.50, 3 Courses £23.50
跟Dinner差異不大： 2 Courses £24.50, 3 Courses £32.50


很可惜地，Vanilla black未能convince我，
來到一間vegetarian restaurant，naturally會expect廚師非常熟悉各種蔬果的味道和配搭
可這裡的，雖然有attempt to create different flavours,
但實驗失敗，有待改善
希望遲些會有進步

---


Vanilla Black

17- 18 Tooks Court
London
EC4A 1LB
020 7242 2622