by now i should know that in time things would change

by now by now i should know that in time things must change
And I had to leave you behind
So why do I feel so sad
If it couldn't be that bad
Tell me why

bye London, bye flat 12, bye Milk and Honey.

[PARIS] Huitrerie Regis

到巴黎前做足功課，找了不少新食點準備好大開食戒

論生蠔，Huitrerie Regis是其中推薦的一處

別緻的小店只有約十來個座位

只賣生蠔

[LDN] Dinner by Heston Blumenthal

F i n a l l y

苦苦待了數月，終於等到這精彩難忘的晚上

同樣 Finally

小女潛完水了

2011年頭The Fat Duck三星名廚Heston Blumenthal在倫敦Mandarin Oriental主理的新餐廳

Dinner取了Foliage的舊址

餐廳遠眺Hyde Park綠油油的草坪

內裡的裝潢簡單但不失雅緻

Headchef是Heston在Fat Duck的左右手Ashley Palmer-Watts

這裡的特色是Heston取了許多中世紀的食譜再自行以嶄新的科技把它們一一重演

在每道菜旁邊的年份就代表了它在歷史裡的足跡

Starters

Savoury Porridge (c.1660)

£14.50

My first ever green porridge

用上oatmeal煮成的porridge
Cod cheeks are tender but with a bite

served with pickled beetroot, shaved fennel, garlic and parsley

photo diary from Canada Day, London

Celebration at Trafalgar Square

Hockey competition in front of the National Gallery

"Falling in love with Canada"

[PARIS] Berthillon

早一陣子去巴黎，吃了不少好吃的

我們的guidebook說是 "the world's best ice cream"
起初我們無意經過，完全沒被它古老的外觀吸引到




怎料之後在candy shop A L'Etoile D'Or又讀到有關Berthillon的推薦，
apparently被推選為最好吃的朱古力雪糕
既然眾望所歸，那就一定要試過究竟
特地繞道回來一趟!

photo diary from North Wales

sorry for the long absence
very hectic week for miss angie indeed
for now, some pictures to share from my UK tour the past 8 days

Long but rewarding rides in North Wales

Medieval houses around





Beddgelert - a town with a very sad myth




Picturesque bridge at the center of the village

[LDN] Breakfast Club, Soho

公告:

1. 榮獲中時電子報部落格 [嚴選優格] 的小銜頭，
大家在這頁右邊一個小box裡會找到Milk and Honey的小名 :>

2. 把所有食評的標題一律標籤了地方: [HKG] , [LDN]
讓大家一目了然

今天要寫的是久仰的The Breakfast Club
從各路朋友中聽說很不錯，每次在soho經過也會看到有小小的人龍
所以一直也很想試





我很喜歡出外吃早餐，尤其是獨自去
感受著難得的寧靜，清爽的空氣，潔淨的街頭
帶點讀物，聽著鋼琴，活在不被騷擾的世界裡






又一個睡不好的晚上，清晨六時許便起床了
想往外走，便查查看BC幾點開，
週六要九時才開（平日是八時），
在家中等著，等著
終於成為第一個客人






挑了近門的大桌子，
一間很有親切感的店子，簡單的佈置卻看到人情味

pick your own!

隨著六月悄悄的走過，英國正式踏入炎夏
雖說是"炎夏"，但氣溫還是乍暖還寒，出入大多依然是長衫長褲





約一個月前駕車去Kent的Hop Shop打算欣賞薰衣草，怎料花未盛開，看不成...

這是男友去年七月中拍的，很有詩意對吧？
唯有遲些再去

最近

某早晨去了在Vauxhall的New Covent Garden Market行了一趟，

買了盤蝴蝶蘭回家點綴一下

不消一二週已花枝招展

看著它，心曠神怡




Relaxing breakfast with free wifi, Le Pain Quotidien Covent Garden

對，電話壞了
整理blackberry相片其間找回些滄海遺珠，就順勢post一下
都是我覺得不錯的餐廳

[NYC] H&H Bagels/Junior's Cheesecake

New York有兩樣食品出名

一是bagel，二是芝士蛋糕

Bagel源於定居東歐的猶太人，

隨著十九世紀的移民朝，也把這食品帶到北美和其他歐洲地區。

H&H Bagels堪稱THE New York Bagel

是本地bagel的代表

生意大到可網上預訂，ship worldwide

是日來到，人頭湧湧

縱使是簡陋的門市但絕對沒有滅掉粉絲的追隨

原始的bagel是一個用白麵粉，酵母和水製成的ring shaped麵團。

麵團會先被煮沸，然後再放入烤爐焗。

烤過後出來的是一個dense，有嚼勁，麵團內部與外部焦黃酥脆的麵包圈

[LDN] La Trompette*

試後某天駕車出城外遊，去了Oxford那邊

難得以車代步，便欲找處"偏僻"一點的餐廳試

剛巧查到 La Trompette就在公路M4入口前，

那就訂了位來

(其實不是真的偏僻，近Hammersmith，只是約25 mins的路程)

"La Trompette is owned by Nigel Platts-Martin and Bruce Poole, the partnership behind Chez Bruce in Wandsworth and The Glasshouse in Kew. It therefore serves some of the best food in London but without the formality or prices associated with the capital's top end establishments."

三間餐廳。各有一星。

應該有點保證吧？這是我訂枱時的想法

Lunch - £22 for 2, £26 for 3 courses

收費還是一般Central London一星的的價位

(Though dinner is a little cheaper than usual...at £39.50 for 3 courses)

[NYC] Grand Central Oyster Bar

Grand Central Terminal

作為一個旅遊景點和的travel中途站

像Kings Cross St Pancras一樣，座擁五花八門的食市

其中歷史最悠久之一的便是Grand Central Oyster Bar

當我在research哪裡有出色的seafood時，

GCOB came up as an "old school Oyster Bar" that remains a local favourite

甫步入餐廳，進入眼簾的是紅白格子枱布和橙黃色的燈光

懷舊中帶點輕鬆的感覺

特意邀在紐約升學的好姊妹來吃個暢快

食客由一家大小到整枱滿頭白髮的都有

Today's menu 上的菜式非常多，看得我眼花撩亂

冷熱生熟樣樣皆有，it's like a classic seafood bible

由seafood stew到grilled tuna steak，到fish and chips到lobster roll

當男友和友人在喝湯時我才好不容易的作出抉擇....

Ordinary Bread and sesame crackers served with Butter

Starters

Manhattan Clam Chowder ($5.95)

友人

濃厚

的周打蜆湯

Happy couples - 雜類

1. Peanuts + Wholegrain

研究發現，花生中含有全麥食物中缺失的氨基酸。

人們需要氨基酸來強化肌肉，尤其是當你老了的時候。

然而這也證明了加花生油的三明治並不是junk food，

如果再加一塊全麥麵包的話 (yaaaay)

2. Almond + Yogurt

也許你知道良性脂肪有助於番茄紅素的吸收，

但是你知道很多重要的維生素在和脂肪一起食用時會吸收的更快嗎？

可溶於脂肪的維生素包括維生素A、D、 E。

胡蘿蔔、椰菜和豌豆都含有維生素A，應和良性脂肪如橄欖油中的脂肪一起食用。

而富含維生素D的食物有魚、牛奶、酸奶和橙汁。

所以在酸奶中加入幾顆杏仁，

食用全脂奶製品，再加一塊熏肉。

3. Oats + Citrus

研究發現，一杯富含維生素C的橙汁和一碗純燕麥粥的組合可以清潔動脈，防止心髒病發作。

因為兩種食物中的中有機化合物酚類可以穩定低密度膽固醇。

4. Curry + Pepper

用於咖哩的薑黃中的薑黃素有抗癌、抗炎和抗腫瘤生成的作用。

但是單獨使用薑黃，其生物利用度可能不高。

在薑黃中加入胡椒可以使薑黃素的生物利用度增加1000倍，由於胡椒中胡椒鹼的熱性能。

[LDN] Massimo Restaurant and Oyster Bar

Massimo是新開張不久的五星酒店Corinthia裡的重頭戲

主打Italian/Mediterranean Seafood路線

既然是Charing Cross的"街坊"，哪有不來一試的理由？

Massimo由大有來頭的Chef Massimo Riccioli主理

Riccioli來自座擁One Michelin Star的La Rosetta, Rome

La Rosetta是意大利著名的 fish restaurant，apparently每日都會有兩批海鮮一早一晚運到餐廳，以確食客吃進口中的都是最鮮美的貨色

Massimo是否以這模式入貨我不知道，但肯定的是餐廳同樣堅持新鮮的食材才能造出佳餚的信念

現在Riccioli來到倫敦大展拳腳，據聞這餐廳的大小事務都經由他親自決定

當天為星期五中午，也見大廚他本人架著黑框眼鏡出來dining area視察，還熱心問食客的意見

看得出Riccioli對這裡的希望，熱誠和心思

Foodie News

- After recent expansion in Covent Garden, according to the Independent,

the macaron giant Laduree will land HK....eventually (yep didn't say when).

Finally.

Finally.

Some real macarons in HK.

- The 3-star Fat Duck chef, yes Heston, is now trying to sneak into every British household...with his own creation of ultimate burgers for Waitrose.

Eating Fish from Nigel Upchurch on Vimeo.

- According to this video, raising farmed fish actually requires 5 times its weight of fish from the sea to feed them. In other words...wild fish is more eco-friendly.

- Hagaan Dazs' new limited edition flavours.....

Blueberry crumble....Seriously?!

I.am.drooling.

It's obviously unfair only the states gets it...

[NYC] Magnolia Bakery/Two Little Red Hens

談起cupcake

身邊很多朋友都鐘愛London的Hummingbird Bakery

小女向來不是cupcake的粉絲，一直沒意欲嚐的原因是:

1. 怕不合口味，被以前少時嚐過的嚇怕了，尤其是icing

2. 怕太好吃，使我欲罷不能 - 經常吃...然後多了兩截玉環...

可是來到紐約，畢竟cupcake是美國吹起的風

湊巧逛完Rockefeller Center後路過其中一間著名餅店Magnolia Bakery

有點人一世，物一世的感覺

所以把心一橫嚐我第一個真正的cupcake

在門外排過隊，等了約十分鐘終於入到店內

人頭湧湧，但秩序良好