[HKG] Tea at the InterContinental

一個禮拜天地來到這裡下午茶 ，熱鬧非常。

InterContinental曾經是香港首屈一指的酒店，可是漸漸地被文華和四季蓋過了風頭。
縱使如此，一樣無可否認的優勢是這裡仍保留著大概是全港酒店最佳的海景視野。
還有數間鼎鼎大名的Michelin餐廳如SPOON by Alain Ducasse和Nobu

坐在這裡的大堂可飽覽香港島邊的景致，又有樂師相伴
在一個風和日麗的下午，在這裡嘆杯茶，確實是一大樂事。




大酒店的傳統afternoon tea得以被追捧，必定有些details做得好。





這裡的凍咖啡竟用上咖啡冰；凍檸／奶茶則有茶冰！
非常有心思
是不可或缺的細節。




Intercontinental Tea set ($398) 是這個樣子的。




最上層的是Earl Grey jelly, clotted cream和fruit jam




最下層的是傳統三文治配搭
由左至右分別是
Smoked Salmon with Capers; Crab meat with Cavier; Foie Gras; Tomato and mozzarella



當然是吃這個先hehe




中層的甜點平平無其，甚至有點膚衍
這是甜到漏的brownie, 內有點nuts and raisins




非常"創新"的chocolate jelly杯....
實在難登大雅之堂






左邊的檸檬撻算是比較可接受的。
中間的那個和旁邊粉紅色的都是很單調的mousse cake
平庸，平庸
實在零意欲去吃它們。





除了三層架上的糕點外還有些madelines, nougat stick, scones和brownies
都是可接受的貨色

但如果能做得再細心一點：
在客人吃完三層架後再奉上熱的糕餅
那我想就算再飽也好，看見新鮮熱辣的都會有想吃完的衝動感覺





其實我吃下午茶常常都只為scone。所以如果scone好吃最後可加分不少！
這裡的scone我喜歡。
不乾，不硬，不碎，比起上列的甜點實在好很多了。





吃到中下段侍應從廚房裡端出了一大盤macarons給客人選取
外貌不錯，但也沒嚐了
Macarons只吃Laduree跟Pierre Herme的就夠了，對不對？




Intercon，下次來不會再點tea set
閒點一兩個scone，一客薯條 (偷看到鄰桌的超吸引，因為是用一個paper cone盛著的...！哈哈)
還有(有咖啡冰的)冰咖啡:)



---

InterContinental Lobby Lounge

九龍梳士巴利道18號香港洲際酒店地下

2721 1211