[LDN] Orrery

是晚友人慶生來到Orrery
見其toptable rating還蠻高的 (8.4)
自然有點期待...




我們一行十二人被安排到餐廳尾端的一張大圓桌
個人很喜歡圓桌 (尤其是多人一起)，因為跟朋友們的距離感較輕
有塊玻璃微微隔開了我們跟main dining area

amuse bouche 1: Cream cheese puff

點了set後，先來一點小吃

那個puff輕柔柔的，咬開一半
見到內裡是滑綿綿的cream cheese
簡單的一個小吃

旁邊是brown bread
很新鮮，麵包軟熟得行

amuse bouche 2: Parsnip foam/soup

另外這個mini濃湯也頗不錯
雖然嚐不出面頭綠色的是什麼
但底下奶白色的是parsnip打做的熱湯
帶著絲絲的清甜，
像一個shot那樣一口喝下
在這樣寒冷的天氣下，很舒服



Appetitzers


French Onion soup



很少機會喝洋蔥湯
不知是高級餐廳都嫌棄它還是什麼
不查查看還不知onion soup的主要材料除了洋蔥外還有beef stock (...要是知道我就不點了..lol)

Orrery的超多料
啖啖都有絲絲的洋蔥吃在口中，有點略微太多其實
還有要挑剔的是上桌時湯只有暖暖的，不是很熱
Gruyere cheese 增添不少flavour的層次，沒有很強，所以保持了洋蔥的味道
croutons弄得有點像油炸鬼的感覺哈哈
但這樣才有口感，所以我理所當然的喜歡




Ballotine of chicken and pork knuckle, Cumberland sauce

ballotine是一個混合蠻多功夫的單品
廚師需事先把鮮肉(chicken and pork knuckle)起骨，混合其他材料，
再像做壽司般卷成一個圓柱體
然後再煮，切成一片片上桌




Salmon cannelloni, leek and tomato fondue, chives beurre blanc

左邊的那個圓卷是用一片很薄的三文魚片包著一團如mousse般幼滑的salmon蓉，
嚐了一口，嗯，三文魚的脂香超級豐盛，
吃畢整條大概會魚油上腦哈哈
配上蕃茄和香草應該會有助平衡一下




Mains

Wild mushroom ravioli, ceps, butter emulsion





Beef Wellington, mash potato, truffle Madeira sauce

Beef Wellington不是一般的steak
而是更考功夫的在steak fillet外面coated了一小層pate，然後再包一層pastry整個焗
朋友說不錯




Roasted fillet of salmon, leek and potato, lobster bisque

煎得有點過喉，魚肉尚為老了一點
味道是對的，配菜也好




原本我們的set 3 courses £25 是包甜品的，
但因為我們有蛋糕，反正也吃不了那麼多
所以就放棄dessert，來抵銷了cake fee
but just to make this complete, 就列一列dessert有什麼選擇:
Christmas pudding,
Tart tatin with vanilla ice cream 和
Farmhouse cheese from the trolley (£5.50 supplement)



petit fours

平常應該是要點coffee/tea才有的，但也給了我們
吃過自攜的生日蛋糕後太飽了也沒多嚐
只是吃了面頭那個杏仁簿脆
鐘愛nuts所以喜歡，而且沒有很甜




整體食物質素一般，
雖然supposedly是高級french
功夫之作是有，但與人家的set比下還是差一點
可以expect再sophisicated一點的食物
憑這個set的standard絕對不值toptable 的8.4
或者a la carte menu會好點... (?)
anyway, 這些網上評價
why so serious, right?

再次祝友人，和多個最近生日的朋友生辰快樂 :)



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Orrery

55 Marylebone High Street
Marylebone
W1U 5RB