[LDN] Tierra Brindisa

[update on 28/6/2011 - 已改名為 Tapas Brindisa ，同樣吃tapas但裝潢後走更輕鬆的路線]



最近喜歡吃西班牙tapas

有新意

在香港都不能吃到正宗的，很失望

London最出名的有數間 - 其中以Barrifina 和 Tierra Brindisa 最受歡迎

Barrafina早前已寫過，今次就寫寫Tierre Brindisa吧!

位於Soho，餐廳有前後兩邊
一進門是proper seating的tapas restaurant

如果大家有到過London Bridge station也會留意到Borough market的corner有一間非常熱鬧的tapas (只要看到風乾豬腿到處掛就知是tapas了....哈哈)
這個是那間的"高貴版"
好處是可以預約，適合跟幾個朋友一起來，亦可坐久一點
壞處就是比其他較casual的tapas貴一點點點點

後半部的餐廳就是open kitchen 和吧座
感覺上是沒Barrafina那麼親近 ，因為是沒可能看見廚師在幹麼...

Fried potatos with allioli £3.50
喜歡吃薯仔

更喜歡它的Alioli
Alioli是用olive oil和大蒜混成的醬, 非常香口
(不過Barrafina的garlic味更重更得我心!)

除了Alioli, 另一常見用來點薯仔的是brava, 辣辣的

Country toast with tomato £2.50

兩片蕃茄蓉toast
不是特別好吃，蕃茄味比想象中要少，但是蠻清新的

Iberico loin £10.00

原先想點另一個豬腿的...但貴一倍
那就試試這個吧
大家都是風乾豬腿
不過部位不同
吃起來還真的不—樣!

Hand carved Iberico ham (sample)

話說我們那天坐bar
那就問watier嘛，£10和£20有什麼分別
雖然最後點了loin, 但waiter也超好的切了點貴的那個給我們試真其分別!
果然，一分錢，一分貨
這個論鹹香度的確更勝一籌，餘韻在口久久不散
要是你們跟三五知已來記得吃這個

Roasted butternut squash with wild mushrooms, pancetta, pine nuts and Manchego cheese £6.00

材料都是我喜歡的
所以就叫了
我覺得很好吃，香脆的bacon，配上butternut squash的清甜
和點點leaves和mushrooms，不膩不寡。
吃時再連載一小片cheese和一兩粒pine nuts加強口感
一個很balanced的菜式

Braised Pork cheeks with golden raisins and almonds £8.50

pork cheeks, 平時很少吃到
煮得很嫩，沒驚喜的汁料，
但配上golden raisins整道菜便變得不同了
一鹹一甜，我最likeeeee哈哈

之前的火腿就是從這個豬腿切出來的了

中價，不點酒的話約£20-30一位
喜歡tapas的要試


後話：第二次去試了:
potato omelette - 跟tortilla大同小異，但只用薯仔做餡，像一slice cake般上的
也很不錯，是填肚之選。如果是熱的就更很好吃

chicken croquette - 很好吃。磨得幼滑的雞蓉揉好然後點上bread crumbs炸
皮非常薄而香口。十個推介

天音：London到底哪裡有好吃的paella....?:(

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Tierra Brindisa

46 Broadwick St.
London
W1F 7AF