[NICE] Brasserie Flo

擱置了兩個月的食評

依然想告訴大家法國餐廳的好壞哈哈！希望對將會去旅行的朋友有用

Bear with me. :)

Brasserie Flo 是一間很多旅行書都會推介的餐廳

原因有兩個

1. Nice有特色的餐廳並不多 (-_-)

2. Brasserie Flo 的環境有特色 (下面有解釋)

我懶，也沒認真的跟旅遊書的推介吃

只是經過這裡，被門外玻璃窗的海鮮display吸引著，便進來了

後來才發現書裡有介紹哈哈

這餐廳的特色除了它的海鮮款式充足外，還有就是其地點

原來這裡以前是一個theatre，

上圖大家看到curtain後面就是從前的舞台，

現在已被改裝成因被玻璃窗隔著的廚房

lunch有set menu供應

可選2-course (€23) 或 3-course (€28.50)

我們不是很餓，便選了2-course的，再加半打生蠔

跟set的頭盤Le demi-tourteau mayonnaise 就是上圖的半隻蟹

(很奇怪嗎？...就那樣半隻蟹當頭盤haha)

半打oysters 選了中上價的，€22

很肥美的半隻大蟹

超 多 膏！

男友吃得律律有味。

(我沒要starter, 選了甜品)

蠔肉感覺單薄，但吃下不失點點的鮮甜味

可是個人是比較喜歡厚身的！還是口感重要哈哈

左邊一磚的是牛油，

這樣用錫紙包裝的總會先入為主的未嚐已覺得會很不錯哈哈

中間的是mayonnaise, 用來點蟹的

右邊是rye bread i.e. 麥麥麥麥包

Dos de saumon cuit plancha, lentilles vertes, sauce a la graine de moutarde

煎三文魚和lentil (扁豆)墊底，

salmon煎得很金黃，可是魚肉有點鞋口...

加一個creamy mustard的sauce，挺配，但有點膩

Bavette d'aloyau irlandais, ecrase de pommes de terre et sauce au bleu

exactly也不太知道是什麼

但一點很肯定

這是牛扒

哈哈

一層層的...有趣

Creme Brulee a la vanille bourbon

份量很夠，有整塊面的大小哈哈

做得還好，焦糖面有點點太焦，但無傷大雅

買單€71

不便宜...心想在London這價錢已可吃到二星的了

比這裡好吃得多哈哈

不會認真推薦Brasserie Flo,

食物一般，或許dinner會比較出色

但服務和環境是讚的

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Brasserie Flo

2-4, rue Sacha Guitry

6000 Nice